2015. december 30., szerda

Borosdugó falikép

Tesómékkal nem tudtunk dűlőre jutni, hogy milyen ajándékot vegyünk nekik karácsonyra, így végül maradt egy kreatív DIY ötlet miszerint kapnak egy borosdugókból készített 3D képet, mivel szemüvegesek és rengeteg szemüvegük van, szóval csak frappánsan ;) A színátmenetesség Pé ötlete volt és tényleg sokkal mutatósabb lett így!
 
 
Amire szükség volt:
- borosdugók (vörösbor, rosé, fehérbor vegyesen) kb 160-180 db
- ragasztópisztoly
- ragsztórudak
- egy sablon, ami 2 A3-as papírra fért rá
- sok sok türelesm és idő
 
Szerncsére nagyon tetszitt nekik és ha végre túl lesznek a lakásfelújításon, akkor biztos jó helyre fog kerülni ez a kis képecske :P

2015. december 28., hétfő

Karácsonyi lazacleves

Remélem minden kedves olvasómnak nagyon Kellemes Karácsonya volt! :D

A finn lazacleves már egy ideje izgatja a fantáziámat és úgy döntöttem, hogy idén ez kerül nálunk 24-én az ünnepi asztalra. Több recept átolvasása után válogattam össze, hogy én miként fogom elkészíteni. Imádtam, Pé is szívesen fogyasztotta, de nála azért a halászlé maradt a favorit ;)


Hozzávalók: (4 adag)
- 300 g lazacfilé bőrétől megfosztva, nagyobb falatnyi kockákra vágva
- 2 szál sárgarépa felkarikázva
- 4 szem krumpli felkockázva
- 25 dkg barna csiperke felszeletelve
- só, bors
- 1 szál fehérrépa egészben
- 2 babérlevél
- 6 szem borókabogyó
- aprított kapor ízlés szerint (nálam fagyasztott volt)
- 2 dl főzőtejszín
- 1 fej lilahagyma felaprítva
- 1 ek kókuszolaj

Elkészítés:
A hagymát a kókuszolajon üvegesre pirítjuk egy kis sóval. Erre jöhet a gomba és addig kevergetjük míg a víz amit elresztett el nem párolog, kicist essen össze. Ekkor jöhet rá a répa, a krumpli és felöntjük annyi vízzel ami ellepi. Hozzáadjuk a fehérrépát és a fűszereket is. Addig főzzük, amíg minden meg nem puhul, a vizet közben pótoljuk, ha elfőtt. A lazacot a legvégén rakjuk bel és 5 percig főzzük a zöldségekkel együtt. Tálalás előtt a fehérrépát, babérlevelet és a borókabogyókat kipecázzuk és hozzáadjuk a tejszínt is. Óvatosan keverjük, hogy ne törjük össze a halhúst. Melegen kínáljuk!

2015. december 4., péntek

Mogyorókrémes sajttorta

Nagyobbik sógornőm 20. szülinapjára készült ez a finomság :D Igazán laktató nyalánkságról van szó, így bőségesen elegendő, ha vékonyka szeleteket vágunk belőle ;)


Hozzávalók: (26 cm átmérőjű tortaformához)
- 1 üveg nutoka (kakaós mogyorókrém) - ebből 1 ek a kekszalapba megy
- 250 g mascarpone
- 500 g natúr sajtkrém
- 150 g étcsokoládé olvasztva
- 2 dl habtejszín
- 1 ek cukor
- 2 ek vaníliaaroma
Kekszalaphoz:
- 250 g darált háztartási keksz
- 100 g vaj olvasztva
- 1 ek mogyorókrém
Díszítéshez:
- dekor sablon
- 1 ek darál háztartási keksz
- 1 kk keserű kakaópor


Elkészítés:
Először elkészítjük a keszalapot: a vajat a mogyorókrémet és a kekszdarát összekeverjük, akkor jó, ha az állaga olyan, mint a nedves homoké. Egy sütőpapírral bélelt tortaforma alján egyenletesen eloszlatjuk és alaposan lenyomkodjuk. A180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A krémhez a habtejszínt a cukorral kemény habbá verjük, a többi alapanyagot összedolgozzuk és a  habbal óvatosan kevergetve összeforgatjuk. Így mehet a krém a kihűlt kekszalapra. Én egy éjszakára hűtőbe dugtam, de 1,5 - 2 óra is elég neki. A formából úgy vettem ki, hogy egy meleg és éles késsel körbevágtam, csak utána emeltem le a peremet. A sstőpapírról szépen lejön és könnyedén áthelyezhető egy tortatányérra. Megszórtam a tetejét kekszdarával, szilikonos ecsettel elsimítottam, majd felhelyeztem rá a sablont és egy szita segítségével vittem fel a kivágásokra a kakaóport, eztán óvatosan eltávolítottam a sablont.Szeletelésnél figyeljünk, hogy a klekszalap roppanós, ezért alaposan át kell vágni.  Próbáljátok ki, gyors és látványos torta, ami igaznán ízletes és krémes!

2015. december 1., kedd

Adventi hangulatban

Idén is készítettem néhány új dekorációt a mi kis otthonunk hangulatosabbá tételéhez:

Ajtódísz a téli jegyében angyalkákkal:

 
 
Adventi koszorú befőttesüvegekből, piros-fehér-zöld színekben és természetes anyagok felhasználásval:


A kedvencem pedig a filléres adventi naptár lett, ami apró papírzacskókból készült, amikre karácsonyi/téi mintákat rajzoltam és apró finomságokkal töltöttem meg őket:



Remélem nektek is tetszenek, még nem késő elkészíteni őket ;)

2015. november 18., szerda

Almás körtés crumble

Egy gyorsan összedobható desszertre vágytam a vasárnapi ebéd után, így egy crumble-ra esett a választásom, ami egy igazán kellmes őszi finomság :) Nálam most körte és alma került bele egy kevés csokoládéval dúsítva, de más gyümölcsök kombinációjával is működik ;)


Hozzávalók:
- 3 körte
- 3 alma
- 50 g étcsokoládé apróra felkockázva
- fahéj
- 2 ek keményítő
- 2 ek cukor
- fél citrom leve

Morzsához:
- 100 g hideg kockákra vágott vaj
- 100 g liszt
- 50 g cukor
- 30 g szeletelt mandula
- 1 csipet só

Elkészítés:
A gyümölcsöket megpucljuk, felkockázzuk, megszórjuk keményítővel, fahéjjal és a cukorral, majd meglocsoljuk a citromlével is. Óvatosan összeforgatjuk, hozzáadjuk a csokit is, majd egy kivajazott jénai edénybe öntjük.
A morzsa alapanyagait egy edényben kézzel összemorzsoljuk, de ne dolgozzuk el teljesen, legyen az állaga kellemesen morzsás. Ezt a keveréket öntsük a gyümölcsök tetejére. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és kb. 40 perc alatt megsütjük, ha a teteje már szép aranybarna, akkor elkészült. Melegen fogyasztjuk. Magában is tökéletes, de egy hideg gombóc vanília fagyival egyenesen isteni!

2015. november 17., kedd

Hurutos laska

Korábban már találkozhattatok nálam a hurut készítésének rejtelmeivel, itt szóba került az is, hogy Apu kedvenc ételéhez van hozzá szükség, ami a hurutos laska leves. Nemrég főzött Apu egy nagy adaggal az általunk készített huruttal és nagyon fincsi volt, úgyhogy megmutatom nektek is:
 

Hozzávalók:
- 2,5 l húsleves alaplé + kb. 0,5 l víz
- 2 db sárgarépa (murok)
- 1 db fehérrépa
- 1 kúp hurut
- 1 - 1,5 dkg szárított vargánya (hirip)
- 2 - 3 db közepes burgonya (pityóka)
- 0,5 kg szélesmetélt (laska tészta)
- 3 dl tejföl
- só ízlés szerint

Elkészítés:
A szárított vargányát 1- 2 dl vízbe áztatjuk egy éjszakára. A megpucolt és felaprított sárgarépát és fehérrépát 1 l vízben feltessszük főni. Ehhez adjuk hozzá a megtisztított és felkockázott burgonyát, a beáztatott vargányát is az áztatólevével együtt, majd sózzuk és addig főzzük, míg puhára főnek a zöldségek. Kevés főzőlében feloldjuk a hurutot és a húsleves alaplével együtt hozzáadjuk zöldséges leveshez. A tejfölt néhány kanál meleg lével simára keverjük és így adjuk a leveshez, amivel összeforraljuk. Ekkor adjuk hozzá a szélesmetéltet és készre főzzük. Tálalásnál tejföllel kínálhatjuk és/vagy egy kis friss petrezselyemzölddel is megszórhatjuk.

2015. november 11., szerda

Így várjuk a Mikulást! - Filléres DIY ötletek

A céges Mikulás Ünnepségünkre gyűjtöttem ötleteket kézműves foglalkozásokhoz és ezeket gondoltam megosztom veletek is, mert igazán jópofák :D Próbáljátok ki ti is a gyerkőcökkel!
(A képek forrás a Google.)

 
 
 
A WC papír guriga új élete ;)

2015. november 6., péntek

Vaníliapudingos körtetorta

Ezt a receptet Vanilinnél találtam, de úgy látom sokan kipróbálták már korábban is. Isteni lett a végeredmény, máskor is fog még készülni nálunk az tuti! Mindenkinek csak ajánlani tudom.



Hozzávalók: 26 cm-es tortaformához
Tésztához:
- 20 dkg liszt
- 1/2 tk sütőpor
- 3 ek cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 8 dkg hideg vaj
- 1 tojás
Töltelékhez:
- 5 nagyobb körte
- 5 dl viz
- 5 dkg cukor
- 1 citrom leve
- a cs. főzhető vaníliapuding
Habhoz:
- 3 tojás
- 9 dkg cukor
- 2 dl tejföl

Elkészítés:
A tésztához a száraz alapanyagokat összeöntjük és habverővel átkeverjük, majd hozzáadjuk a hideg felkockázott vajat és a tojást, mindezt kézzel alaposan összegyúrjuk. Nálam egy éjszakát pihent a hűtőben frissentartó fóliában.
 
A sütés napján elkészítjük a tölteléket, amihez a citromleves vizet és cukrot feltesszük főni.
A körtéket meghámozzuk és felkockázzuk. Beletesszük a forralásban levő citromleves vízbe, így néhány percig pároljuk, majd  kiszedjük. A lé kelleni fog, abban készítjük el a pudingot.
 
A tésztát egy  lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk. A kör pár centivel nagyobb legyen mint a tortaforma alja. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, az oldalát megvajazzuk. Behelyezzük a tésztát a tortaformába, 3 cm-es peremet hagyva az oldalán, és alaposan a sütőformába  nyomkodjuk.
 
A tésztát én egy 190 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütöttem, mert féltem, hogy eláztatná a körte. Előtte egy villával alaposan megszurkáltam. Mikor kicsit megbarnult kivettem.
 
A tésztát megszórjuk a leszűrt körtekockákkal.
 
A pudingport kevés vízben csomómentesre keverjük, majd a citromos lébe öntjük és állandóan keverve sűrűre főzzük. Ráöntjük a körtekockákra, elsimítjuk és 190 fokra előmelegített sütőben 15-20 percet sütjük.
 
A habhoz a tojásokat kettéválasztjuk és a tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk. Hozzáadjuk a tojássárgákat is, végül mindet a tejföllel együtt összeforgatjuk.
 
A tortát kivesszük a sütőből, rákenjük a habot, rásimítjuk és visszadugjuk a sütőbe még 20-25 percre. A hab legyen aranybarna, de ne égessük meg. 

Teljesen kihűtjük, utána szeleteljük. Porcukorral díszíthetjük.

2015. november 5., csütörtök

Sült cékla krémleves

Én a magam részéről nagyon szeretem a céklát, mint savanyúságot, de egyéb formában még nem nagyon barátkoztam vele, ezért gondoltam, hogy nekifutok és készítek elsőre egy levest belőle. Íme a végeredmény:
 

Hozzávalók: (6 személyre)
- 12 db cékla (közepes méretű)
- 5 dl húsleves alaplé
- só, bors
- őrölt kömény ízlés szerint
- 2 fej vöröshagyma
- balzsamecet vagy citromlé
- olaj

Elkszítés:
A céklákat gumikesztyűben megpucoljuk és 4- be vágjuk. A hagymákat megpucoljuk és szintén 4- be vágjuk. A cékladarabokat és a hagymát sózzuk borsozzuk, köményezzük, meglocsoljuk egy kevés olajjal és balzsamecettel, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és fél órát fólia alatt, végül még fél órát fólia nélkül sütjük 200 fokon. Ha a cékla megpuhul kivehetjük, akkor jó, ha a szélei karamellizálódtak egy kicsit. A céklákat felöntjük a forró húsleves alaplével és alaposan leturmixoljuk, ha túl sűrű egy kevés vízet adhatunk hozzá, de figyeljünk az ízekre. Még melegen kínálhatjuk tejföllel és/vagy fetasajttal. Céklakedvelőknek kötelező!

2015. október 20., kedd

Gomba kekszek

Ildinél láttam meg ezeket a kekszeket és olyan mutatósak és gyorsan elkészíthetőek, hogy én sem tudtam ellenállni nekik :D
 
 
Hozzávalók: (1 tepsihez, 30 kekszhez)
- 180 g liszt
- 90 g keményítő (vaníliás pudingporral helyettesíthető, liszt nem jó)
- 80 g porcukor
- 1 tojás
- 120 g hideg vaj
- 1 citrom reszelt héja
- 1 kk frissen facsart citromlé
- 1 tk vaníliaaroma
- 1 tk sütőpor
- 1 csipet só
 
- 1 ek keserű kakaópor
- 1 kis üres üveg, amiben vaníliaaroma/rumaroma/méz volt
 
Elkészítés:
A vajat felkockázzuk és minden alapanyagot kimérünk egy tálba. Kézzel összedolgozzuk az egészet és egy lágy, jól formázható tésztát fogunk kapni.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük és kb 2 cm átmérőjű golyócskákat formázunk a masszánkból és erre helyezzük el őket egymástól minimum 1 ujjnyi távolságra. Nem kell a gömböket lelapogatni!
Az üvegcsénk száját az első golyónál benedvesítjük vízzel és kakaóporba mártjuk, majd a tésztába nyomdázunk vele jó mélyen, hogy kialakuljon a tönkje a gombának. A többi gombánál már a tészta eléggé megnedvesíti az üveget, hogy újra a kakaóporba tudjuk mártani és tovább nyomdázzunk vele.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd 10 perc alatt készre sütjük a kekszeket.
Kihűlve fogyasztjuk őket, egy igen kellemesen omlós süti lesz a végeredmény.

2015. október 15., csütörtök

Parafadugó ékszer és jótékonyság

A Pinteresten nap mint nap rengeteg parafadugó újrahasznosítási ötletre bukkanok, most jött el az ideje, hogy én is készítsek néhányat. Az Instagram oldalamon már lathattatok belőle ízelítőt, de most egy konkrét darabot szeretnék kiemelni, ugyanis ezt felajánlottam egy jótékonysági licithez:
 
Forrás
Október végéig tudják fogadni a felajánlásokat és a Facebook oldalukon kerülnek majd kalapács alá a felajánlott kézzel készült tárgyak, november végétől egészen Karácsonyig. Bővebb információért írjatok az info@futrinkautca.hu címre. A befolyt összegek a kutyusok orvosi és ellátási költségeit fogják fedezni.
 
Én még felajánlottam egy korábbi pirográffal készült képemet is:
 
 

2015. október 13., kedd

25. Blogkóstoló - Pali gyümölcsös csoda pitéje

Elérkezett a Blogkóstoló 25. fordulója, melynek házigazdája Xsara, aki mostani páromul Palit sorsolta. A Serpenyővirtuóz blogon böngészve megakadt a szemem egy egyszerű és gyors pite recepten és hamar el is készítettem a szombati ebéd zárására. Igazán ízletes és könnyed desszert, mindenkinek csak ajánlani tudom. A cukor mennyiségén kicsit csökkentettem ;)



Hozzávalók: (30*40-es tepsihez)
- 3 bögre liszt
- 1 cs sütőpor
- 1 bögre cukor
- 2 kk vaníliaaroma
- 1,5 bögre gyümölcsjoghurt
- 3 tojás
- meggy és körte
- 1 csipet só
 

Elkészítés:
A tojásokat, a vaníliaaromával és a cukkorral habosra kevertem, míg ki nem fehéredett és duplájára nem nőtt. Ehhez adtam hozzá felváltva a joghurtot és s sütőporos lisztet egy csipet sóval. A tepsit kibéleltem sütőpapírral és a sütőt előmelegítettem 180 fokra. A tésztát a tepsibe öntöttem és egyenletesen eloszlattam a tetején a gyümölcsöket. Kb 30-40 perc alatt készre sült, tűpróbával ellenőrizzük mielőtt kivennénk. Miután kihűlt kockákra vágtam. Nyami, gyorsan elfogyott :D

2015. október 8., csütörtök

Fahéjas keksz sütipecsételéshez

Aki követ instagram- on már láthatta, hogy van egy új sütipecsét készletem és ki is próbáltam az elős adandó alkalommal ;) Íme a második pecsételésre alkalmas recept!


Hozzávalók: (1 tepsinyi kekszhez)
- 100 g hideg vaj felkockázva
- csipet só
- 6 dkg cukor (porcukor, ha lehet)
- 20 dkg liszt
- 2 kk fahéj
- 1 tojás sárgája
- 1-2 ek víz, ha szükséges

Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, majd frissentartó fóliába csomagoljuk és 1 órára a hűtőbe dugjuk pihenni. Lisztezett deszkán 0,5- 1 cm vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk egy megfelelő méretű pogácsaszaggató segítségével a kekszeket és pecsételjük is őket. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük mindet, olyan sűrűn elhelyezve, hogy éppencsak ne érjenek össze. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük őket. Vigyázzunk, hamar meg tud égni a széle! Méretes kekszek lettek, remek kísérő egy pohár tea mellé és fejenként egyszerre elég is egy darab belőle. Egy kellemesen motzsálódós állagú kekszet kapunk eredményül.

Kép forrása.

2015. október 7., szerda

Snoopy festmény

Unokatesómékhoz mentünk vendégségbe, s mivel tudom róla, hogy rajong a motorokért, így a 4 hónapos kisfiának a szobájába gondoltam ki egy frappáns mesés festményt ajándékba. Mostanában elég sok festős videót nézek, így szerettem volna kipróbálni egy látványos háttér elkészítési módszert. Íme a végeredmény:
 
 
A háttér elkészítéséhez ebben a videóban találtok segítséget:
 
 
Nekem így sikerült:
 
 
Az akril festék jól higítható vízzel, így könnyen összemoshatóak a színek. Miután megszáradt a háttér ceruzával felvázoltam a mesefigurákat a motoron, ehhez én indigót használtam és egy előre kinyomtatott mintát:
 
 
Eztán jöhetett a kifestés része, először felvittem a színeket 2 rétegben, hogy jól fedjenek, majd igyekeztem még árnyékolni is itt- ott és száradás után fekete kontúrral hangsúlyoztam ki a részleteket. Pepecs munka volt, de én nagyon élveztem 2- 3 óra alatt végeztem is vele :D 1 napig érdemes hagyni, hogy teljesen megszáradjon.
 
Apró hibákat látok benne, amiket legközelebb már nem követnék el, de nekem tetszik a végeredmény :P

2015. október 5., hétfő

Mákos citromos állatos keksz

Állatok világnapja alkalmából gondoltam egyet és felavattam az állatos, pecsételésre is alkalmas kiszúróformáimat. Bár a kép nem adja vissza igazán a körvonalakat a tészta sötét színe miatt, de az ízére nem lehet panasz ;) Ha a minta a fontos, akkor a mákos citromos ízesítést cseréljük pl. kókuszra lime-val vagy dióra naranccsal.
 

Hozzávalók: (1 tepsinyi kekszhez)
- 100 g hideg vaj
- 15 dkg liszt
- 5 dkg darált mák
- 8 dkg cukor (porcukor a legjobb, de a kristálycukor is jó)
- 1 kk reszelt citromhéj
- 1- 2 ek frissen facsart citromlé
- csipet só
- 1 tojás sárgája

Elkészítés:
A vajat felkockázzuk. Minden hozzávalót gyors mozdulatokkal összegyúrunk, majd frissentartó fóliába csamagoljuk és 1 órát hűtőben pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát (0,5- 1 cm vastagra), szaggatjuk, pecsételjük és sütőpapírral kibélelt tepsire halmozzuk őket. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 10- 15 perc alatt készre sütjük a asütiket, vigyázat hamar megég a szélük!
 
A tésztában nincs térfogatnövelő, így jól tartja az alakját és a pecsételés mintáját, ráadásul a tepsin olyan sűrűn rakjuk őket egymáshoz amennyire csak akarjuk, a lényeg, hogy ne érjenek össze. Nálam most cicás, egeres, teknősbékás és macis figurák születtek.

2015. szeptember 17., csütörtök

24. Blogkóstoló - Mangó smoothie

Sajnos 2 napot késtem a határidőhöz képest, de végre sikerül feltölteni az én kóstolásomat is :D A mostani forduló háziasszonyi feladatait Melinda látja el, hála érte neki :)
Mivel nyaralni is voltunk nemrég és azóta nem is nagyon főztem, mert mindig volt valami egyéb opció, így csak egy egyszerű kis smoothie-t választottam Anditól, ami kicsit lett módosítva az összetevőket tekintve, nézzétek csak:


Hozzávalók:
- 1 szép nagy mangó (én csak elég éretlent kaptam sajnos)
- 1 banán
- 3- 4 ek kókuszreszelék
- 1-2 dl tej
- 4 ek görög joghurt
- 2 ek méz (ha édesebb a mangó és a banán is barnásabb, akkor elhagyható)
- csipet só

Elkészítés:
Mindent leturmixolunk és egy pohárba öntjük, majd jóízűen elfogyasztjuk ;)

2015. szeptember 2., szerda

Kakaós cukkini kevert süti áfonyával

Be kell valljam, hogy nem szeretem a cukkinit, de nagyon nem, viszont Anyósomék elég sokat termelnek belőle a kertben, így néha hozzánk is kerül néhány. Már régóta kacérkodtam a cukkinis süti gondolatával és most meg is valósítottam, igazán szaftos nasi lett a végeredmény :D
 
A zöldséges süti bakancslistámon szereple még a céklás brownie kipróbálása meg a rebarbarás pite is ;)


Hozzávalók: 35*20-as tepsihez

- 3 tojás
- 3/4 cs sütőpor
- 0,5 kk szódabikarbóna
- 2 kk vaníliaaroma
- 30 dkg cukkini (hámozott, kimagozott, lereszelt)
- 3 dkg keserű kakaópor
- 1,5 dl étolaj
- csipet só
- őrölt fahéj és szegfűszeg ízlés szerint
- 20- 30 dkg friss áfonya (lehetne pl meggy vagy aszalt áfonya is)
- 30 dkg liszt


Elkészítés:
A tojásokat a cukorral és a vaníliaaromával habosra keverjük. A száraz alapanyagokat egy tálba mérjük. A tojásokhoz hozzáöntjük az olajat és kanalanként hozzáforgatjuk a lisztes kakaós keveréket is, végül jöhet bele a cukkini is. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kb. 45 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. A cukkini íze nem érezhető a végeredményben, viszont kellemesen szaftos lesz tőle a süti :D Legközelebb kakaó helyett szerintem darált diót fogok beletenni.

2015. augusztus 28., péntek

Gombokat a falra!

Még tavaly a lengyelországi nyaralásunkon az egyik szálláson láttam a falon egy gombos dekorációt, ami utólag kiderült, hogy IKEÁs termék, bár már nem elérhető a honlap szerint, viszont a 3 gomb 6000 Ft- ba került még tavaly, amit én kicsit drágállottam és a színeikkel sem voltam maradéktalanul kibékülve. Tehát ha megveszem még át is kellett volna festeni, esetleg "cérnát" cserélni bennük. Innen jött az ötlet, hogy akkor inkább készítsük el házilag:
 
 
Amire szükség volt:
- 3 kerek fa vágódeszka
- 3 féle színű függönykötél (volt otthon)
- képakasztók, szögek
- olvadós ragasztó (a kötél rögzítéséhez)
- szigszalag (a kötél végének lezárásához)
- fúró a lyukakhoz (ezt a résztét Pé intézte)
 
 
Összességében kb 3600 Ft- ot költöttem rájuk, ami nem sokkal kevesebb, mint amibe az eredeti került volna, de legalább olyan amilyennek elképzeltem ;) Spórolni úgy lehetett volna még rajta, ha a 3 féle pác helyett 1 félét veszek és különböző koncentrátumúra higítom őket...

2015. augusztus 26., szerda

Áfonyás tejfölös kevert süti

Augusztus 20- ra a szokásos családi/baráti tüzijátéknézésre készült ez a  finomság, mert gyorsan összedobható, látványos és igazán finom is. Az eredeti recept Nyammmtól származik, bár én a kefírt tejfölre cseréltem benne és egyből dupla adagot készítettem ;)

 
Hozzávalók: (40*40-es tepsihez)
- 850 g tejföl
- 8 tojás
- 600 g friss áfonya
- 180 g liszt
- 2 tk sütőpor
- 180 g búzadara
- 180 g cukor
- 2 kk vaníliaaroma
- 1 dl étolaj
- csipet só

Elkészítés:
A tojásokat a cukorral és a vaníliaaromával habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, lisztet, búzadarát, csipet sót és a sütőport, amit előtte egy tálban összekevertünk, csomómentes tésztát kell kapjunk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. Az áfonyát megmossuk és a felét a masszához keverjük. A keveréket a tepsibe öntjük és a maradék áfonyát a tetejére szórjuk. 45 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Se nem túl édes, se nem túl savanyú, pont jó és könnyed édesség.

2015. augusztus 19., szerda

Túrógolyós csokitorta

Anyu születésnapjára készült ez a külsőre egyszerű belsőre különleges torta, ugyanis Anyu elég gyakran készít túrógombócot, így frappánsnak gondoltam egy ilyen tortával meglepni :) A receptet Juditkától hoztam és nem csalódtam benne, ízében remek, talána  gombócok állaga lett kicsit túl száraz, legközelebb kevesebb kókuszt raknék bele.


Hozzávalók: 26 cm átmérőjű szív alakú tortaformához
Piskóta:
- 6 tojás
- 6 ek cukor
- 4,5 ek liszt
- 3 ek kakaópor
- 15 dkg étcsokoládé
- 1,5 dl olaj
- 1,5 tk sütőpor
- csipet só

Túrógolyó:
- 1 kg práselt túró
- 10 dkg cukor
- 3 kk vaníliaaroma
- 2 tojássárgája
- 12 dkg kókuszreszelék (8-10 dkg is bőven elegendő)

Máz:
- 15 dkg étcsoki
- 0,75 dl víz
- 3 ek étolaj

Elkészítés:
A golyókhoz a hozzávalókat alaposan gyúrjuk össze és formáljunk belőlük diónyi golyókat.
A tortaforma oldalát kenjük meg margarinnal, alulról béleljük sütőpapírral, erre helyezzük el a golyókat úgy, hogy ne érjenek össze. Tegyük hűtőbe.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgájákhoz hozzáadjuk a cukrot és fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az olajjal felolvasztott csokoládét. Ehhez adagoljuk a liszttel elkevert sütőport és kakaóport is. A fehérjéket 1 ek cukorral verjük kemény habbá és forgassuk össze a csokis masszával. A tésztát öntsük a behűtött túrógolyókra és süssük kb 45-60 percig, tűrpóbával ellenőrizzük, hogy jó e már.
A csokimáz alapanyagait melegítsük össze, majd öntsük a megsült és kihűlt piskótára.
Dekoráljuk csokiszívekkel, csokidarával ízlés szerint :)

2015. augusztus 11., kedd

Csersznyés csokitorta

Az utóbbi idők legfinomabb tortája lett, azok közül, amiket készítettem :D Apósom 60. születésnapjára sütöttem és annyira ízlett neki, hogy mindenkinek csak halvány vékony szeleteket vágott, hogy neki több maradjon :P Érdemes kipróbálni, tényleg isteni könnyű és nagyon- nagyon ínycsiklandó! Az eredeti recept Moha konyhájából érkezett.
 

Hozzávalók: (26 cm átmérőjű tortaformához)
 
Piskóta: Kiskukta piskótája - 3 tojás,  240 g liszt, 20 g kakaópor
 
Krém:
- 45 dkg tejföl
- 9 dkg porcukor
- 4 dl habtejszín
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 30 dkg cseresznye befőtt kimagozva
- 25 g zselatin
 
Máz:
- 80 ml víz
- 70 ml főzőtejszín
- 9 dkg porcukor
- 4 dkg keserű kakaópor
- 5 g zselatin
 
Elkészítés:
A piskótát a szokásos módon elkészítjük. Kihűtjük és két lapba vágjuk. Az elmosott tortagyűrőbe visszarakjuk a felső lapot alulra, amit ha szükséges vízszintesre vágunk. Az én tortaformám hagyományos, nem állítható, így az oldalára sütőpapírt tettem, hogy magasabb legyen.
 
A habtejszínből 1 ek cukorral kemény habot verünk. A krémhez a zselatint 4-5 ek vízzel elkeverem. A tejfölt összekeverem a cukorral, citromléve, citromhéjjal és kemény habbal összeforgatjuk. A zseltaint kis lángon felolvasztjuk és nagyon vékony sugárban öntve hozzáadom a krémhez és közben kevergetem. Ekkor adom hozzá a cseresznyeszemeket és összeforgatom az egészet. Így mehet a piskóta alsó rétegére a krém. A piskóta másik lapját simább felével felfelé ráhelyezem és vigyázva rányomkodom. Néhány órára hűtőbe teszem.
 
A mázhoz a zseletint 1-2 ek vízzel elkeverem. A többi hozzávalót a maradék vízzel együtt felmelegítem, folyamatosan kevergetem, de nem forralom. A zselatint mikróban felmelegítve feolovasztom (nálam kifutott, szóval csak óvatosan), így öntöm a többi részhez hozzá és egyneműre keverem.
 
A piskóta közepére öntjük a mázat, ami magától szépen el fog terülni. Néhány órára ismét mehet a hűtőbe megszilárdulni.
 
Tálalás előtt levettem az oldaláról a sütőpapírt és megdíszítettem cseresznyeszemekkel.
 
Próbáljátok ki ti is!
 

2015. augusztus 7., péntek

#sunisuti

Eljött ez a perc is, a Facebook után most elért az Instagram, de ez tudjuk be annak, hogy most először lett egy olyan okostelefonom, ami nem hogy okos, de már- már intelligens és szépséges fotókat lehet vele készíteni, szóval lesznek képek Samuról, sütikről, DIY hobbikról, ékszerekről, virágokról, utazásról, ebédekről, reggelikről és még talán vacsorákról is, meglátjuk, majd kialakul ;) Ha követtek én követni foglak titeket, ezt megígérhetem :)
 
 
A #sunisuti jelölő alatt várom lelkesen a blogról elkészített ételek fotóit, vagy ha a DIY ügyködéseim ihlettek meg természetesen azokat is!

2015. augusztus 3., hétfő

Olaf jelmez készítés

A hétévégn Jégvarázsos gyerekzsúron festettem arcot, és lufit hajtogattam, amihez úgy éreztem, hogy dukál egy mutatós Olafos outfit is. Így álltam neki neten kutakodni ötletek után, lehetőleg minél olcsóbban kivitelezhető formában.

Erre bukkantam:



A4-es méretben kinyomtatva
Varrni nem állt szándékomban, így én kicsit módosítottam és dekorgumival készítettem el:

Amire szükség volt:
- narancs, fehér, fekete, világoskék dekorgumi
- fekete vagy barna zsenília drót
- kinyomtatott sablon
- fekete textil filc
- fekete alkoholos filc
- pillanatragasztó
- olvadós ragasztó
- fehér baseball sapka

Íme a végeredmény:


Jópofa lett nagyon és a gyerekeknek is tetszett, mellé azért még felvettem egy fehér pólót, amire dekorgumiból vágtam ki szén gombokat és biztostűvel rögzítettem őket.
 
Remek ötlet lehet farsangra pl, és kifejezetten pénztárcabarát, mert 600 Ft-ért vettem a sapit és zsenília drótot pedig 300 Ft-ért kaptam, a többi volt otthon. Készítsétek el ti is! :D

2015. július 31., péntek

Bálnát a gyerekszoba falra!

Egyik kedves barátnőm a napokban adott életet kisfiának, a Baba és a Mama is jól vannak! Eme nemes alkalomból készült ez a gyerekszoba díszítésére megálmodott kis képecske. Nagy szeretettel ügyködtem rajta :D A fotó nem adja vissz a középső kép türkiz árnyalatát igazán, de élőben kifejezetten jól mutat ;)


Amire szükség volt:
- fehér, sötétkét, világoskék, zöld és sárga akril festékek (türkiz= sok fehér+ egy kevés sötétkék+ egy kevés sötét zöld+ egy kevés sárga)
- művész ecsetek
- festő paletta a színkeveréshez
- 3 festő vászon (18*24-esek a jysk-ből)
- sablon (Az ötletet itt találtam hozzá.)

Felfüggesztéshez:
- damil
- olvadós melegragasztó
- képakasztó

A festék fedésétől függően volt olyan amit száradás után át kellett kenni még egy rétegben, hogy egyenletesebben színezze be a vásznat. Nekem és Pé-nek is nagyon tetszett a végeredmény.

2015. július 29., szerda

Csokimázas vaníliatorta

Majdnem Sógornőm Anyukájának készült születésnapjára ez a tortácska ajándékba, így felvágva nem is tudok róla képet mutatni. A krémet nagyon dícsérték, tényleg nagyon finom lett, köszönet Szofikának a 2. számú tejszínes vaníliakrémért. A tortalap recept továbbra is Kiskuktától van.
 
 
Hozzávalók: 22 cm-es tortaformához
 
Piskóta - 2 tojásos
 
Krém
- 3 tojás sárgája
- 3 ek cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 3 dl tej
- 3,5 dkg étkezési keményítő
- 2 dl habtejszín
 
Dekoráció:
-1 dl habtejszín
- 1 kk habfixáló
- 1 kk cukor
 
- csoki szívek
 
- 100 g étcsokoádé
- fél dl víz
- 1 ek étolaj
 
Elkészítés:
A pisikótát megsütjük és kihűtjük, majd ketté vágjuk. Leírás Kiskuktánál.
 
A krémhez a tojások sárgáját a cukorral, kevés tejjel, vaníliaaromával és a keményítővel habosra keverjük. A többi tejet felforraljuk, majd kihűtjük kicsit. A tojássárgájás keverékhez hozzácsorgatjuk a meleg tejet és így tesszük vissza a tűzre és folyamatosan kevergetjük alacsony lángon, hogy ne csomósodjon be és puding sűrűre főzzük. Mikor kihűlt átmixeljük, hogy sima legyen. A tejszínhabot felverjük keményre és a vaníliás krémhez forgatjuk.
Így töltjüka  tortalapok közé és bevonjuk vele a külsejét is.
 
A mázhoz a csokit fekockázzuk és alacsony lángon a vízzel és olajjal felolvasztjuk, majd a behűtött torta tetejére csorgatjuk.
 
Mikor megszilárdult megdíszítjük a habfixálóval és cukorral felvert tejszínhabbal és a csoki szívekkel.
 
 

2015. július 28., kedd

Majorannás krumplifőzelék

Pé kérésére laktató hús mentes ebéd készült. Jól esik néha hozzányúlni a klasszikusokhoz és kicsit újragondolni őket. Az inspiráció Dittitől érkezett és mondhatom remek lett, pikk-pakk kész volt :)


Hozzávalók: (2-3 főre)
- 6 közepes szem újkrumpli
- 2 babérlevél
- 1 kk friss majoranna felaprítva
- 1 kk őrölt füstölt csemege paprika
- só, bors
- 2 babérlevél
- fél liter húsleves alaplé
- 1 fej lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek folyékony kókuszolaj
- 3 ek tejföl
- 1 ek liszt
Feltét:
- 3 tojás
- 2 ek folyékony kókuszolaj
- só

Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk és vízbe tesszük, míg minden mást is előkészítünk. A hagymákat megpucoljuk és felaprítjuk. A kókuszolajon megfuttatjuk a lilahagymát, mikor már üveges mehet rá a fokhagyma és az őrölt pirospaprika is, éppen csak megpirítjük őket. Ekkor jöhetnek rá a leszűrt krumplikockák a babérlevéllel, majorannáva, sóva és borssal együtt, majd felöltjük a húsleves alaplével nnaiyra hogy pont ellepje a krumplikat, ha szükséges kevés vízzel pótoljuk. Addig főzzük míg a krumpli megpuhul. A tejfölt a liszttel simára kavarjuk és kevés krumplis lével felöltjük, így adjuk hozzá a főzelékhez. Kicsit még rotyogtatjuk, hogy összeérjenek az ízek. Tálalás előtt a babérleveleket kivesszük. A tojásokból kókuszolajon sóval ízesítve tükörtojást készítünk. Igazán kellemes mégsem hagyományos ízű étek kerekedik belőle, mi az egészet felfaltuk :D

2015. július 24., péntek

Sütlac - sült tejberizs

Már régóta szemeztem ezzel a recepttel és most jött el az ideje a kipróbálásnak. Nekem bejött, de Pé sajnos egyáltalán nem szereti a tejberizst, reméltem, hogy ezzel az elkészítési módszerrel megszerettethetem vele, de sajnos így sem jutott tovább a kóstolásnál, viszont több maradt nekem :P
Borbás Marcsi receptjét követtem.


Hozzávalók: (6 adaghoz)
- 15 dkg rizs
- 1,5 dl tej
- 1 tojás sárgája
- 10 dkg cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 1 ek kukorica keményítő
- 1 csipet só
- fahéj

Elkészítés:
A tojás sárgáját elkeverjük fél ek keményítővel és 0,25 dl tejjel és 1 ek cukorral.
A rizst leöblítjük és bő vízben 15 percig majdnem készre főzzük, majd leszűrjük.
A maradék fél ek keményítőt 0,5 dl tejben elkeverjük. A maradék tejet a cukorral és vaníliaaromával feltesszük főni, mikor már átmelegedett hozzáadjuk a főtt rizst is és folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a keményítős tejet és addig főzzük míg sűrű leves állagú nem lesz.
Egy tepsit előkészítünk 6 edénykével és 1 ujjnyi forró vízzel öntjük fel körülöttük. A rizst ezekbe kanalazzuk, kb félig töltjük meg vele. Ekkor jöhet a tetejükre a sárgáhjás keverék egyenlően elosztva. A sütőt előmelegítjük 200 fokra és 20 percig sütjük, míg a tetején a tojássárgája aranybarna nem lesz.
Langyosan szervírozzuk és megszórjuk egy kevéske őrölt fahéjjal is. Igazán remek desszert! Bár én azt gondoltam szaftosabb lesz a végeredmény, de így is nagyon ízlett ;)

2015. július 23., csütörtök

Levelestésztás pite

Valami gyors ebédre vágytam, és a kamra meg a hűtő alapanyagaira alapoztam. Ilyen kitételekkel kezdtem el kutakodni a neten, és rátaláltam erre. Bár a receptet egyáltalán nem követtem, de a formája megfogott ;) Remek kis fogás kerekedett belőle!


Hozzávalók: (3-4 főre)
- fél kg darált pulykahús
- 2 ek folyékony kókuszolaj
- só, bors
- bazsalikom, oregánó
- 1,5 dl házi paradicsomlé
- 3 újhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 bögre kukorica
- 1 csomag levelestészta
- 1 ek cukor
- 2 tojás
- 1 ek keményítő

Elkészítés:
A leveles tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra. Egy hőálló edényt kivajazunk és belefektetjük a tésztát, levágjuk a felsleget. A tésztát egy villával megszurkáljuk és 180 fokon kb 20 perc alatt elősütjük, míg egy kis színt kap.
A kókuszolajon megpirítjuk az újhagymát, utána hozzáadjuk a fokhagymát és azt is megfuttatjuk, erre jöhet a darált hús és kifehéredésig kavargatjuk, sózzuk borsozzuk. A paradicsomlét elkeverjük a cukorral és keményítővel, majd hozzáöntjük a húshoz, kicsit hagyjuk, hogy sűrűsödjön és rádobjuk az oregánót és a bazsalikomot is. Ekkor jöhet bele a kukorica, kicsit rotyogtatjuk, utána a tűzről levéve hozzákeverjük feltört tojásokat is és így mehet az elősütött tésztára. A maradék tésztából szíveket vágunk, vagy bármilyen egyéb formát és rátesszük a hús tetejére ízlésesen elhelyezve. Mehet a sütőbe 200 fokon 25-30 percig sülni míg a tészta szépen meg nem pirul és ropogós nem lesz.
Kínálhatjuk magában vagy salátával. Igazán laktató és könnyen összedobható étel :)

2015. július 22., szerda

Esküvői gyerekprogramok

Egyik kolléganőm megkért, hogy állítsak össze a fia esküvőjére egy kreatív foglalkozást, amivel a gyerkőcök leköthetik magukat. Azt gondolom, hogy ez egy remek ötlet, mivel a kicsikre nem mindenki szokott ilyen eseményeken gondolni és 15- 20 fős létszámnál ez igencsak nagy segítség lehet a szülőknek, így ők is felszabadultabban mulatozhatnak míg a gyerkőcök is jól szórakoznak. Igyekeztem nem túl maszatolós foglalkozásokat kitalálni, hogy a csinos kis ruhában szaladgáló lurkók ne kenjék össze magukat túlságosan ;) Emellett megpróbáltam látványossá is tenni, meg kicsit személyessé, alkalomhoz illővé varázsolni mindent. Az anyagkötség is fontos szempont volt, nem szerettem volna túlságosan elszállni a kellékek árával.
 
Lássuk mire jutottam:
 
SZÍNEZÉS - "Love is in the air" témában
 
Amire szükség volt:
- rajzfilmes színezők (20 féle, 5 példányban) szerelem/esküvő/házasság témában
- színesceruzák, zsírkréták, filctollak
 
A színezők megtekintése. (pdf)
SÓLISZT GYURMÁZÁS - Színes és illatos
 
Amire szükség volt:
- liszt
- só
- sütőpor
- italpor
- olaj
- meleg víz
- folyékony ételfesték (piros, zöld, kék, sárga)
- szotyi, tökmag, lencse, sárgaborsó, gyöngyök
- nyújtófa
- sütikiszúrók
- papír tányérok
- egy jól zárható edény (hogy ne száradjanak ki a gyurmák a meleg levegőn)
 
 
Így készítsd el a gyurmát, én 4 adagot gyúrtam és ételfestékkel feltupíroztam a színeket kicsit:
 
 
BUBORÉKFÚJÓ KÉSZÍTÉS
 
Amire szükség volt:
- zsenília drótok
- műanyag poharak
- leírás az elkészítésről
- buborék folyadék (lehet vásárolni 1 l-es utántöltőt, de lehet próbálkozni házi változatokkal is)
- szépen feldíszített kancsó (dekorgumi, pillangó, alkoholos filc, zöld szalag, műanyag mini tortacsipkék)
 

Az eredeti ötlet szerint a buborék folyadék csapos üvegedényben lett volna, de nem nagyon lehet itthon megfizethető áron hozzájutni, így fogtam egy kancsót, amit alkalomhoz illően feldíszítettem:


GUMIKARKÖTŐ SZÖVÉS - Rainbow Loom
 
 
Amire szükség volt:
- rainbow loom gumik vegyes színekben
- kapcsok
- leírás az elkészítésről
- mini hurkoló tűk

ESKÜVŐI FOGLALKOZTATÓ FÜZET
 
Füzet megtekintése. (pdf)
Amire szükség volt:
- feladatok esküvői témában (útkereső, szókereső, színező, képösszehasonlító, rejtvény, dekorálós, pont összekötős)
- színes cseruzák, filctollak, zsírkréták

TÁNYÉRALÁTÉTEN MÓKÁZÁS, hogy a vacsora közben se kelljen unatkoznia senkinek ;)
 
Az alátét megtekintése. (pdf)
 Amire szükség volt:
- kemény papír
- feladatok eskövő/szerelem témában (útkeresős, pont összekötős, útválasztós)
- színes ceruzák
 
Mindenzeken kívül volt még Lufiállat hajtogatás és Csillámtetoválás is. Az utóbbi vitte a prímet, a felnőttek is imádták, talán még a gyerekeknél is jobban élvezték :D
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...