2015. július 24., péntek

Sütlac - sült tejberizs

Már régóta szemeztem ezzel a recepttel és most jött el az ideje a kipróbálásnak. Nekem bejött, de Pé sajnos egyáltalán nem szereti a tejberizst, reméltem, hogy ezzel az elkészítési módszerrel megszerettethetem vele, de sajnos így sem jutott tovább a kóstolásnál, viszont több maradt nekem :P
Borbás Marcsi receptjét követtem.


Hozzávalók: (6 adaghoz)
- 15 dkg rizs
- 1,5 dl tej
- 1 tojás sárgája
- 10 dkg cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 1 ek kukorica keményítő
- 1 csipet só
- fahéj

Elkészítés:
A tojás sárgáját elkeverjük fél ek keményítővel és 0,25 dl tejjel és 1 ek cukorral.
A rizst leöblítjük és bő vízben 15 percig majdnem készre főzzük, majd leszűrjük.
A maradék fél ek keményítőt 0,5 dl tejben elkeverjük. A maradék tejet a cukorral és vaníliaaromával feltesszük főni, mikor már átmelegedett hozzáadjuk a főtt rizst is és folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a keményítős tejet és addig főzzük míg sűrű leves állagú nem lesz.
Egy tepsit előkészítünk 6 edénykével és 1 ujjnyi forró vízzel öntjük fel körülöttük. A rizst ezekbe kanalazzuk, kb félig töltjük meg vele. Ekkor jöhet a tetejükre a sárgáhjás keverék egyenlően elosztva. A sütőt előmelegítjük 200 fokra és 20 percig sütjük, míg a tetején a tojássárgája aranybarna nem lesz.
Langyosan szervírozzuk és megszórjuk egy kevéske őrölt fahéjjal is. Igazán remek desszert! Bár én azt gondoltam szaftosabb lesz a végeredmény, de így is nagyon ízlett ;)

2015. július 23., csütörtök

Levelestésztás pite

Valami gyors ebédre vágytam, és a kamra meg a hűtő alapanyagaira alapoztam. Ilyen kitételekkel kezdtem el kutakodni a neten, és rátaláltam erre. Bár a receptet egyáltalán nem követtem, de a formája megfogott ;) Remek kis fogás kerekedett belőle!


Hozzávalók: (3-4 főre)
- fél kg darált pulykahús
- 2 ek folyékony kókuszolaj
- só, bors
- bazsalikom, oregánó
- 1,5 dl házi paradicsomlé
- 3 újhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 bögre kukorica
- 1 csomag levelestészta
- 1 ek cukor
- 2 tojás
- 1 ek keményítő

Elkészítés:
A leveles tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra. Egy hőálló edényt kivajazunk és belefektetjük a tésztát, levágjuk a felsleget. A tésztát egy villával megszurkáljuk és 180 fokon kb 20 perc alatt elősütjük, míg egy kis színt kap.
A kókuszolajon megpirítjuk az újhagymát, utána hozzáadjuk a fokhagymát és azt is megfuttatjuk, erre jöhet a darált hús és kifehéredésig kavargatjuk, sózzuk borsozzuk. A paradicsomlét elkeverjük a cukorral és keményítővel, majd hozzáöntjük a húshoz, kicsit hagyjuk, hogy sűrűsödjön és rádobjuk az oregánót és a bazsalikomot is. Ekkor jöhet bele a kukorica, kicsit rotyogtatjuk, utána a tűzről levéve hozzákeverjük feltört tojásokat is és így mehet az elősütött tésztára. A maradék tésztából szíveket vágunk, vagy bármilyen egyéb formát és rátesszük a hús tetejére ízlésesen elhelyezve. Mehet a sütőbe 200 fokon 25-30 percig sülni míg a tészta szépen meg nem pirul és ropogós nem lesz.
Kínálhatjuk magában vagy salátával. Igazán laktató és könnyen összedobható étel :)

2015. július 22., szerda

Esküvői gyerekprogramok

Egyik kolléganőm megkért, hogy állítsak össze a fia esküvőjére egy kreatív foglalkozást, amivel a gyerkőcök leköthetik magukat. Azt gondolom, hogy ez egy remek ötlet, mivel a kicsikre nem mindenki szokott ilyen eseményeken gondolni és 15- 20 fős létszámnál ez igencsak nagy segítség lehet a szülőknek, így ők is felszabadultabban mulatozhatnak míg a gyerkőcök is jól szórakoznak. Igyekeztem nem túl maszatolós foglalkozásokat kitalálni, hogy a csinos kis ruhában szaladgáló lurkók ne kenjék össze magukat túlságosan ;) Emellett megpróbáltam látványossá is tenni, meg kicsit személyessé, alkalomhoz illővé varázsolni mindent. Az anyagkötség is fontos szempont volt, nem szerettem volna túlságosan elszállni a kellékek árával.
 
Lássuk mire jutottam:
 
SZÍNEZÉS - "Love is in the air" témában
 
Amire szükség volt:
- rajzfilmes színezők (20 féle, 5 példányban) szerelem/esküvő/házasság témában
- színesceruzák, zsírkréták, filctollak
 
A színezők megtekintése. (pdf)
SÓLISZT GYURMÁZÁS - Színes és illatos
 
Amire szükség volt:
- liszt
- só
- sütőpor
- italpor
- olaj
- meleg víz
- folyékony ételfesték (piros, zöld, kék, sárga)
- szotyi, tökmag, lencse, sárgaborsó, gyöngyök
- nyújtófa
- sütikiszúrók
- papír tányérok
- egy jól zárható edény (hogy ne száradjanak ki a gyurmák a meleg levegőn)
 
 
Így készítsd el a gyurmát, én 4 adagot gyúrtam és ételfestékkel feltupíroztam a színeket kicsit:
 
 
BUBORÉKFÚJÓ KÉSZÍTÉS
 
Amire szükség volt:
- zsenília drótok
- műanyag poharak
- leírás az elkészítésről
- buborék folyadék (lehet vásárolni 1 l-es utántöltőt, de lehet próbálkozni házi változatokkal is)
- szépen feldíszített kancsó (dekorgumi, pillangó, alkoholos filc, zöld szalag, műanyag mini tortacsipkék)
 

Az eredeti ötlet szerint a buborék folyadék csapos üvegedényben lett volna, de nem nagyon lehet itthon megfizethető áron hozzájutni, így fogtam egy kancsót, amit alkalomhoz illően feldíszítettem:


GUMIKARKÖTŐ SZÖVÉS - Rainbow Loom
 
 
Amire szükség volt:
- rainbow loom gumik vegyes színekben
- kapcsok
- leírás az elkészítésről
- mini hurkoló tűk

ESKÜVŐI FOGLALKOZTATÓ FÜZET
 
Füzet megtekintése. (pdf)
Amire szükség volt:
- feladatok esküvői témában (útkereső, szókereső, színező, képösszehasonlító, rejtvény, dekorálós, pont összekötős)
- színes cseruzák, filctollak, zsírkréták

TÁNYÉRALÁTÉTEN MÓKÁZÁS, hogy a vacsora közben se kelljen unatkoznia senkinek ;)
 
Az alátét megtekintése. (pdf)
 Amire szükség volt:
- kemény papír
- feladatok eskövő/szerelem témában (útkeresős, pont összekötős, útválasztós)
- színes ceruzák
 
Mindenzeken kívül volt még Lufiállat hajtogatás és Csillámtetoválás is. Az utóbbi vitte a prímet, a felnőttek is imádták, talán még a gyerekeknél is jobban élvezték :D

2015. július 21., kedd

Hideg uborka krémleves

Ezeken a nyári forrósággal teli napokon igazán jól tud esni egy frissítő hideg leves, erre pedig egy remek példa a kapros fokhagymás uborkaleves, még csak főzni sem kell, ez benne a legjobb, ráadásul villámgyorsan elkészül!


Hozzávalók: (3 főre)
- kb fél kg kovászolni való uborka (lehet , hogy volt az 1 kg is) megmosva, szőrteleítve, feldarabolva
- 1-2 ek kapor felaprítva
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kis pohár natúr joghurt
- 1 kis pohár tejföl
- 2 dl tej
- só, bors

Elkészítés:
Az összes hozzávalót alaposan összeturmixoljuk. Kész is! Behűtve, levesbetétnek uborkakarikákkal vagy pirított zsemlekockával esetleg olívaolajjal meglocsolva kínálhatjuk, de magában is remek.

2015. július 20., hétfő

Malac festmény

A boci festmény készítésekor tanultak alapján nekiláttam egy malacos kép megfestésének is. Először kerestem egy nekem tetsző jó felbontású festményt kiindulási alapnak, amit kinyomtattam a megfelelő méretben, majd indigó segítségével átmásoltam a vászonra úgy, hogy a színárnyalatok körvonalakkal kiemelve jól kivehetőek legyenek.
 
 
 Ez lett az alapja a kifestésnek. Kísérleteztem a színek kikeverésével és volt amit átfestettem menet közben, de jó móka volt, élveztem. A végeredmény szerinem nem lett rossz, bár nem vagyok vele 100%- osan megelégedve, viszont cuki, szóval fel fog kerülni a falra a bocival együtt ;) Íme:
 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...