Virslis muffin

Gyors vendégváró falatokat akartam készíteni, bár eredetileg a levelestésztába göngyölt virslit gondoltam ki, de nem volt itthon leveles tésztám, így rögtönöznöm kellett és ez lett belőle. Kifli és levendulánál találtam a receptet ami gyors, mutatós és laktató, no meg természtetesen finom is :D

 

 

Hozzávalók: (24 db mini muffinhoz)

- 25 dkg liszt

- 1 csomag sütőpor

- 1 kk tengeri só

- 1 kk őrölt bors

- 1 dl olaj

- 2 egész tojás

- 2 dl habtejszín (nem vol itthon főzőtejszín)

 

- 6 virsli

- szezámmag

 

Elkészítés:

A tészta  összes alapanyagát egy tálba öntjük és kézi mixerrel szép habosra keverjük. A muffinsütőformát kibéleljük papírkapszlikkal, a virsliket pedig 4- be vágjuk. A papírformákba egy-egy evőkanálnyi tésztát adagolunk, majd mindegyik közepébe belenyomunk egy virsli darabot, végül meghintjük szezámmaggal. 185 fokra előmelegített sütőbe dugjuk őket és 20 perc alatt szép aranybarnára megsütjük.

Pé szerint kicsit édeskés lett a habtejszíntől, de emiatt senki más nem panaszkodott, gyorsan elfogyott :P

Citromos mini kuglófok

Ezt a szilikonos sütiformát még talán a Lidl- ben vettem annó (pár éve), mert akkoriban épp kuglóf mániás korszakomban voltam és úgy gondoltam, hogy ilyen mini formákra nekem feltétlenül szükségem van :D, íme egy jó példa a használatára.

 

Hozzávalók: (12 db)
- 15 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 1 ek frissen facsart citromlé
- 8 dkg margarin
- fél csomag sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojás
- 1,5 dl citromos joghurt
- késhegynyi só

Elkészítés:

A margarint és a cukrot alaposan habosra keverjük, hozzáadjuk az egész tojásokat, a citrom héját és a sót is, majd összeforgatjuk. A sütöport összekeverjük a liszttel és a joghurttal felváltva, kanalanként adagolva a tojásos masszához, hogy csomómentesre tudjuk keverni. A formákba adagoljuk a tésztát, végül előmelegített sütöben 200 fokon 20 perc alatt tűpróbáig sütjük őket, míg szép aranybarnák nem lesznek.

 

Az eredeti receptet Sütis nénénél találtam.