2013. június 1., szombat

Cseresznyés kenyérpuding

Ezzel a sütivel volt egy kis minek nevezzelek problémám, ugyanis nem kenyérből, hanem zsemléből készült ;) de a lényeg ugyanaz. Az egyik kedves barátnőmtől kaptam egy csomag mézédes májusi cseresznyét, amiből adtam Anyósoméknak és én is falatoztam belőle, de nyersen Pé sajnos allergiás rá (mint kb minden gyümölcs 80%- ra nyeresen, de pl. az eperre nem), így a maradékból elhatároztam, hogy meglepem egy gyors sütivel, hiszen úgy már meg tudja enni ő is, ráadásul a cseri sem romlik meg.


Hozzávalók: (2 személyre)
- 4 zsemle
- 4 dl tej
- 3 ek cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 kk fahéj
- 3 tojás
- 1 csipet só
- 2 marék magozott cseresznye
- 10 dkg lágy margarin

Elkészítés:
A zsemléket beáztatjuk a tejbe és addig hagyjuk állni míg az egészet fel nem szívják, majd kézzel falatnyi darabokra tépkedjük őket. A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből 1 ek cukorral kemény habot verünk, a sárgáját és a maradék cukorot meg vaníliás cukrot kifehéredésig keverjük. A sárgájás keverékhez hozzáadjuk a margarint, a fahéjat, a sót és homogén masszává kavarjuk. Ekkor jöhet bele a cseresznye, a tejes zsemlék és a felvert tojásfehérje, óvatosan összeforgatva, nehogy túlzottan összetörjön a hab vagy a zsemledarabok. Egy kivajazott jénai tálba öntjük a keveréket és 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig fedővel, majd 200 fokon még 30 percig fedő nélkül sütjük, hogy szépen megbarnuljon a teteje. Ha van otthon vaníliafagyi vagy készítünk mellé egy kis vanília sodót, az már csak hab a tortán, de mi eléggé türelemtlenek voltunk és így magában még melegen az utolsó morzsáig elfogyasztottuk ;)

2013. május 31., péntek

Keleti sün a kertben I.

Kutya és Konyha beszámolója után  fogant meg bennem a gondolat, hogy megírom ezt a bejegyzést, hátha segítek vele másoknak is, akik sünivel találkoznak a kertjükben és szeretnének kedvezni neki meg a családjának. Megpróbálom ezzel kicsit eloszlatni a mesékből jól ismert hátán almával szaladgáló sünit, ami egy mindenkiben mély nyomot hagyó félreértéseken alapuló illúzió ;)
 
Kép innen.
Először is, a Keleti sün védett állat, és a kertjeink természetes kártevőirtója.  Ezért nem szabad befogni őket! Vigyázzunk rájuk! Sajnos  a számuk folyamatosan csökken, a felelőtlen autósok és a túlzott vegyszeres kártevőirtások következtében.

Táplálás:

Nem szabad:
- Tilos mindenféle tejtermék, mert érzékenyek rá, nem tudják megemészteni!
- Tilos mindenféle sós/cukros pékáru, vagy süti, mert kiszáradhatnak tőle!
- Tilos mindenféle emberi fogyasztásra szánt főtt étel!

Amit nem fognak megenni:
- gyümölcsök (kivéve ha kukacos)
- zöldségek (kivéve, ha tele van csigákkal vagy hernyókkal)

Szabad: (Fűszerezés nélkül! Sütés esetén kevés olaj megengedett!)
- főtt/sült csirkehusi
- főtt tojás, vagy rántotta
- konzerv/száraz kisméretű kutyának szánt táp, vagy macskatáp
- speciális konzerv/száraz süntáp
- tiszta víz

Kertünk így lehet sünbarát:
- A sünik noveber és március között téli álmot alszanak, hibernálódnak, így ebben az időszakban lehetőleg ne égessünk avart, farakást, ne használjuk fel a komposztunkat, mert lehet hogy abba vackolták el magukat. Ha mégis, akkor égetés/felhasználás előtt nézzük át alaposan!
- A kerítésünk alján legyenek olyan kis lyukak, amin át tudnak kelni a sünik.
- Ha van kerti tavunk, komposztáló gödrünk, stb., akkor legyen rá lehetősége a süninek, hogy kimásszon belőle, ha véletlenül beleesett.
- Lehetőleg ne használjunk vegyszereket a kártevők irtására, mert az ilyen módon elpusztult csigákat, egyebeket megeszik a sünik és ők is elpusztulnak tőle!
- Borsó, bab, vagy szőlőhálót olyan magasságba helyezzünk ki, hogy a sünik elférjenek alatta és ne gabalyodhassanak bele.
- Kihelyezhetünk nekik DIY fából készült zárt vackokat, a  kertünk eldugott sarkaiban, amibe be tudnak költözni és kényelmesen át tudnak telelni nálunk.

Forrás
A kutyák is szeretnek "játszani" velük, ha ezt látjuk lépjünk közbe és menekítsük meg a kis tüskést!

A süni éjszakai állat, így este vezetésnél különösen figyeljünk a kertvárosi részeken az úttesten átkelő állatokra!

Ha napközben találkozunk egy sünivel, akkor általban valami baj van! Segítsünk neki, ha tudunk.


Kép innen.
Bővebb információk itt.

2013. május 30., csütörtök

Sünis cuccok VIII.

Kiskorunkban Tesóm gyűjtött bélyegeket, de emlékeim szerint nem volt neki sünis, azért majd a biztonság kedvéért megpróbálom megkeresni az albumait és átnézem, hátha tévedek :D

Forrás: Google.

2013. május 29., szerda

Tepsis reszelt krumpli

Ezt a receptet Csibénél találtam és megtetszett, mert még mindig volt egy adat régi krumplim, de ennek a receptnek hála (amin csak kicsit módosítottam, kihagytam a szalonnát) elfogyott, most már jöhet az újkrumpli ;)



Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 2 tojás
- só, bors
- kolbász
- 1 ek olivaolaj
- 2 fej vöröshagyma

Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, lereszeljük és kinyomkodjuk a levét. Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, a két tojást, a felkockázott hagymát, sózzuk és borsozzuk, löttyintünk rá egy kis olivaolajat, végül jól összekeverjük az egészet. Egy kissebb tepsit sütőpapírral kibélelünk és az egészet belehalmozzuk, majd egyenletesen ellapogatjuk. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd 180 fok 1 órán át alufóliával lefedve sütjük, eztán a fóliát levesszük és még 20 percig hőlégkeveréssel tovább sütjük, hogy a teteje ropogós legyen. Tejföllel, esetleg reszelt sajttal, még melegen kínáljuk.

2013. május 28., kedd

Nászajándék

Itt a nyár (előbb vagy utóbb :P), itt az esküvő szezon, íme néhány jópofa könnyen megvalósítható DIY ötlet nászajándékba, az s.k. archivumomból:

Mézeskalács szív
Az én bevált receptem innen van.
Befőttesüvegben eltett pénzérmék, csillámporos mézzel feltöltve,
MÉZESHETEKRE felirattal ellátva.

Ez pedig az egyik személyes kedvencem, minden esküvőre őket viszem ajándékba, ahová meghívnak, de volt, hogy baráti megkeresésre gyártottam le őket asztaldísznek személyre szabottan (dekoráció színe, ruha színe és hajszín függvényében), összesen talán 8- 9 variáció volt eddig és idén is kilátásban van legalább egy belőlük:


Lufi nászpár - saját találmány.
 

2013. május 27., hétfő

57. VKF - Csoki chips- es amerikai palacsinta

A mostani VKF kiírást Colors in the kitchen- nél találjátok.

Íme az én vasárnapi palacsintám, mi reggelire fogyasztottuk:



Hozzávalók: (7- 8 darabhoz)
- 15 dkg liszt
- 1 ek cukor
- 1 tk sütőpor
-  fél tk szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 3 dl tej
- 2 ek olivaolaj
- 1 tojás
- 1 marék csoki chips
- 1 kk őrölt fahéj
- néhány kiskanál vaj

Elkészítés:
A száraz és a nedves alapanyagokat két külön edényben kézi habverővel alaposan összeforgatjuk. A nedves hozzávalókhoz kanalanként adagolva hozzáadjuk a száraz alapanyagokat, míg szép csomómentes tésztát nem kapunk. Egy serpenyőbe  vajat hevítünk és óvatosan a közepére csorgatunk a tésztából, hagyjuk egy- két percig sülni, addig rászórunk a csoki chips- ből, végül megfordítjuk és még egy percig sütjük a másik oldalán is. Tálalásnál kínálhatunk hozzá mézet, vagy bármilyen friss idénygyümölcsöt, de egy pohár tejjel is tökéletes.

2013. május 26., vasárnap

Gumitörpök

Tesómtól kaptuk az alábbi cukiságot is, ami Németroszágból érkezett :D Fincsi, bár az állaguk kissé ragacsosabb, mint azt a normál gumicukornál megszokhattuk.


Hupikék Törpikék mintjú gumicukorkák.
 
Ha már a gyermeki énünk táplálásánál tartunk, akkor BOLDOG GYEREKNAPOT minden gyerkőcnek és gyermeklelkű felnőttnek!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...