2016. január 25., hétfő

Kukucskálós túrós

Ebbe a sütibe első látásra beleszerettem. Mivel Tesóm barátnőjének volt névnapja, így az alaklom is adta magát, hogy kipróbálhassam. A cukor mennyiségén kicsit csökkentettem, a margarint vajra cseréltem, de mást nem változtattam.


Hozzávalók: (40*40-es tepsihez)
Kakaós massza:
- 12,5 dkg lágy margarin
- 20 dkg liszt
- 3 ek keserű kakópor
- 13 dkg cukor
- 2 egész tojás
- fél cs sütőpor

Túrós massza:
- 75 dkg túró
- 34 dkg porcukor
- 19 dkg vaj
- 2 kk vaníliaaraoma
- 1,5 cs vaníliás pudingpor
- 6 tojás sárgája és fehérje

Elkészítés:
A kakaós massza hozzávalóit összedolgozzuk, majd hűtőbe dugjuk dermedni. A túrót a porcukorral, vajjal, vaníliaaromával és a tojások sárgájával elkeverjük. A tojásfehérjéket 1 ek cukorral kemény habbá verjük. A túrós masszába óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe halmozzuk a kakaós masszából gömbölygetett diónyi labdácskákat, végül nyakonöntjük őket a túrós keverékkel. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, így mehet bele a süti sülni kb 18-20 percre. Hagyjuk kihűlni, utána tudjuk szépen felszeletelni. Fincsike lett :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...