2013. december 31., kedd

2013 DIY sikerbejegyzése

A blog történetét nézegetve láttam, hogy nagy sikert aratott a teatasak origami posztom, ráadásul többen kérdeztétek, hogyan készült a doboz és a lótusz, íme a leírás hozzájuk:

LÓTUSZ:
made by Süni
 


DOBOZ 1.:
made by Süni

DOBOZ 2.:

A könyv címét sajnos nem tudom, amiből származnak a képek, de én itt találtam őket.

Ezzel a bejegyzéssel zárom az idei évet, jövőre ismét találkozunk! ;)

2013. december 30., hétfő

Karácsonyi rakott pulyka

Nálunk mindig készül pulyka karácsonykor, míg Pé gesztenyésen, addig én májasan szeretem, szóval kétféleképpen ízesítem. Köretként krumplipürét tálaltam hozzá.


Gesztenyés pulyka

Hozzávalók:
- fél kg szeletekre vágott pulykamell
- só, bors

Töltelékhez:
- 1 tömb édes gesztenyepüré (Pé így szereti, de lehet natúr is)
- só, bors, kakukkfű
- 1 fej vöröshagyma felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma felkockázva
- 1 szelet puha kenyér apró darabokra csipkedve
- 1 tojás

- 6 szelet bacon

Elkészítés:
A töltelék hozzávalóit egy tálban kézzel összegyúrom. A hús szeleteket meghintem sóval és borssal. Egy őzgerinc formát sütőpapírral kibélelem és erre fektetem a bacon szeleteket, majd a hús szeletek felét is elrendezgetem rajta. A húsra jön az összes töltelék, végül befedem a maradék hússzeletekkel és a lelógó bacon szeleteket ráhajtogatom. Alufóliával lefedem és 45 percig 200 fokon sütöm, ekkor leveszem a fóliát és 15 percig még a nélkül is sütöm a tetejét, hogy meg tudjon kissé pirulni, végül a formából kifordítva a baconos felével felfelé is sütöm 15 percig, hogy kicsit ropogósabbá váljon. Kicsit állni hagyom és langyosan szeletelem.

Májas pulyka

Hozzávalók:
- fél kg szeletekre vágott pulykamell
- negyed adag narancsos májpástétom
- só, bors
- 6 szelet bacon

Elkészítés:
Hasonlóan járunk el, mint a gesztenyés pulyka esetében, csak a töltelék elkészítése különbözik.

2013. december 29., vasárnap

Fehér püspökkenyér

Ezt a receptet már többször hasznosítottam, mert hát nem egy recept van, amihez csak a tojások sárgájára van szükség, mint a fűszeres tojáslikőrnél is, az így keletkezett fehérjék remekül illenek ebbe a süteménybe! A recept Lúdanyótól származik, én csak apró módosításokat végeztem rajta.

Hozzávalók: (2 rúdhoz)
- 10 tojás fehérje
- 30 dkg cukor
- 1 csipet só
- 10 dkg vörösáfonya
- 10 dkg keserű csoki pasztilla
- 5 dkg durvára vágott dió
- 5 dkg durvára vágott törökmogyoró
- 20 dkg liszt
- 10 dkg margarin


Elkészítés:
A tojások fehérjéből a cukorral, sóval kemény habot verünk. Ehhez óvatosan keverjük hozzá a lisztet, majd a magvakat és a csokoládét. Végül hozzáöntjük a felolvasztott maragarint és összeforgatjuk a masszánkkal, míg szép egynemű nem lesz. Sütőpapírral bélelt őzgerinc formába töltjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

2013. december 28., szombat

Fűszeres tojáslikőr

Minden évben készítek valamilyen likőrt karácsonyra, most Két cica konyhájában találtam ezt a fűszeres tojáslikőrt, ami nagyon megtetszett és ki is próbáltam, megalkotva a saját verziómat. Ajándékba is tökéletes!

Hozzávalók: (2 literhez)
- 10 tojás sárgája
- 6 dl tej
- 6 dl habtejszín
- 2 csillagánizs
- 2 rúd fahéj
- 2 rúd vanília
- 10 szem szegfűszeg
- 1 narancs reszelt héja
- 30 dkg porcukor
- 10 dkg kristálycukor
- 5 dl ízesítés mentes rum vagy vodka


Elkészítés:
A kristálycukrot karamellizáljuk, majd mikor már barna és nyúlós nyakon öntjük tejjel, így keverjük csomómentesres, majd jöhet hozzá a tejszín, a kettévágott és kikapart vaníliarudak, fahéjrudak, szegfűszegek és a csillagánizsok. Miután felforrt hagyjuk szobahaőmérsékletűre hűlni. A tojássárgáját felhabosítjuk a vaníliamagokkal és a porcukorral, ehhez adjuk hozzá a leszűrt fűszeres tejes tejszínünket, a rumot/vodkát és a narancs héját. Hűtőben tároljuk és naponta összerázzuk. Pár nap múlva ismét átszűrjük, hogy a narancs héjától megszabaduljunk, hiszen a dolgát már elvégezte. Így üvegekbe töltjük és már fogyaszthatjuk is vagy el is ajándékozhatjuk ;) 1 hét elteltével válnak igazán élvezetessé az ízek, eddigre érnek össze teljesen. 2- 3 hétig tartható el hűtőben tárolva.

2013. december 27., péntek

Home made Vaníliaaroma

Ez is karácsonyi ajándéknak készült és nem szeretném, hogy kimaradjon a felsorolásból.

Hozzávalók:
- 3 rúd vanília
- 2 dl natúr vodka vagy rum


Elkészítés:
A vaníliákat ketté vágjuk és kicsit kikaparjuk a belsejét, így adjuk a rumhoz. Napi renszerességgel felrázzuk és hűvös, árnyékos helyen tároljuk. 1 hónap elteltével éri el a tökéletes vanília ízt.  Ha elfogyott önthetünk hozzá újabb adag alkoholt, de egy év elteltével cseréljük le a rudakat. Gyorsan elkészíthető kis kedvesség sütögető szeretteinknek :)

2013. december 24., kedd

Karácsony


Ezzel a kis interaktív videóval kívánok mindenkinek Kellemes ünnepeket!

Most egy kis blogszünet következik, de hamarosan újra jövök! ;)

2013. december 23., hétfő

Sünis cuccok XII. - Karácsonyfadíszek

Süni süni hátán:


Ezek is cukik:
Forrás: Google képek
Update 20131227 - Ez a süni pedig a mi fánk dísze lett:


Egy kis DIY ötlet is kapcsolódik ide, amit Csibekalandok- tól kaptam:


Amire szükség lesz:
- WC papír guriga
- toboz
- ragasztó
- festék
- papír

Elkészítés: A képek alapján én úgy látom, hogy papírmasé technikával készült a süni arca. Nekem sajnos nem volt időm elkészíteni, de nagyon cukik :D

2013. december 21., szombat

Édes bevásárlás

Pé- vel imádjuk a Lidl termékeket, most pedig különösen boldog voltam, mert kaptam vaníliarudat (2 db- ot 300 Ft- ért), egész és őrölt csillagánizst, csillag forma dekorcukrot, marcipán tömböt (jó áron) és állat formájú tortadekort :D Én nem vagyok nagy cake pop rajongó, de pl lehet most kapni kétféle instant változatot náluk! Van, amit felhasználtam belőlük, de van ami ajándék lesz ;) Még nem késő, de siessetek, mert a készlet erejéig tart az akció!

2013. december 20., péntek

Bloggerkarácsony

Dina vállalta fel idén a Bloggerkarácsony lebonyolítását, amire én is lelkesen jelentkeztem. A sorsolásnál úgy adódott, hogy én Hankkától, Márti pedig tőlem kap ajándékot.

Ezt én kaptam Hankkától, tegnap érkezett meg:


A csomag tartalma:
- karácsonyfa alakú mandulás fűszeres kekszek
- oregánós sajtos rudacskák
- nutellás mézeskalácslikőr
- karácsonyi szalvéták
- angyalka
- egy nagyon kedves levél Hankkától
 
Nagy örömmel és várakozással estem neki a kis csomag kibontásának és nem csalódtam, sőtt nagyon meghatódtam a tartalmától! Alig bírtam kivárni, hogy Pé hazaérjen és együtt kóstoljuk meg a finom sütiket és a likőrt. Mondanom sem kell, hogy mindegyik igazán finomra sikeredett, nem lesznek hosszúéletűek minálunk ez már biztos ;)
 
Ez pedig az a csomag,  amit én küldtem el Mártinak. Igyekeztem hasznos és kicsit egyedi, vagy mondjuk inkább úgy, sünis ajándékokat összeállítani, bízva abban, hogy nem okozok csalódást:


A csomag tartalma:
- 1 adag rózsavíz
- 10 db margaréta mintás sütikosárka forma
- 3 matyó/kalocsai kitűző
- 3 fa karácsonyfa dísz
- 1 téli fotót ábrázoló régi fekete- fehér képeslap
- 1 Süni és 1 Süti hűtőmágnes dekorgumiból
- 1 adag házi fűszersó keverék
- 1 adag kandírozott mandarinhéj
- 1 adag karamellizált dióbél

Nagy élmény volt részt venni ebben a játékban, nagy szeretettel állítottam össze az ajándékokat és legalább ekkora szeretettel lett megtöltve a nekem szánt kis csomag is és ez jó érzés, nagyon jó! :D

2013. december 19., csütörtök

Töltött fasirt és majonézes saláta

Csak darált hús volt otthon, így nekiálltam nézelődni a gugli képtaláltai között, hogy mit is csinálhatnék belőle gyorsan ebédre. Hamar jött is az ihlet: legyen töltött fasirt (Pé szerint húskenyér), íme az én receptem hozzá:



Hozzávalók:

Fasirthoz:
- 1 kg darált hús (nálam sertés és marha felesben)
- só, bors, őrölt piros paprika
- kevéske aprított petrezselyem zöld
- 3 szelet aszalt paradicsom felaprítva
- 1 nyers és 3 főtt tojás
- 6 mini kolbászka
- 2 szelet kenyér kevés tejbe áztatva (nálam Pé fokhagymás kenyere)
- 3 gerezd fokhagyma felaprítva
- 1 fej vöröshagyma felkockázva

Salátához:
- 1 kis tejfölösdoboznyi majonéz
- 1 közepes doboz tejföl
- só, bors
- 3 ek mustár
- 1 ek méz
- 4 marék morzsolt fagyasztott kukorica
- 6 marék fagyasztott borsó

Elkészítés:
A fasirthoz minden hozzávalót összeöntünk (kivéve a kolbászkákat és a főtt tojásokat) és kézzel alaposan összegyúrjuk, ha a tejtől túlságosan lágy lenne öntsünk még hozzá kevéske zsemlemorzsát is, akkor jó, ha kellemese formázható az állaga. Én egy sütőpapírral bélelt sütiformába töltöttem a felét, majd elhelyeztem a félbe vágott tojásokat és a kolbászkákat benne, végül befedtem a maradék húsos masszával. A tetejét lefedtem alufóliával. Így sütöttem 45 percig 200 fokos sütőben, majd fólia nélkül 15- 20 percig 180 fokon, hogy a teteje szép színt kapjon. A sütőből kivéve azonnal kifordítottam a formából és így hagytam hűlni. Hidegen és melegen is fogyaszthatjuk.
 
A salátához a kukoricát és a borsót vízben megfőztem.  A tejfölt a mustárral, majonézzel, mézzel, sóval, borssal alaposan kikvertem, ehhez adtam hozzá a leszűrt és megfőtt zöldségeket. Végül pedig behűtöttem.



2013. december 18., szerda

Házi fűszersó

Most a harmadik gasztroajándék ötlet következik:


Hozzávalók:
- só
- szemes egész bors
- szárított rozmaring ágacskák

Elkészítés:
A rozmaringágakról a leveleket lehúzom, a szárakat kidobom. A leveleket a borssal és a sóval együtt az aprító gépbe dobom. Jó 5 percig darálom, míg a levélkék és a bors darabok is szépen felaprózódnak.
 
Tökéletes húsok pácolásához, vagy zöldségköretek ízesítéséhez. Hamar megvan és csinos üvegekbe töltve ajándékként is megállja a helyét. A rozmaring jelen esetben az én kiskertemből származott ;)

2013. december 17., kedd

Karamellizált diószemek

Íme a második gasztro ajándék ötlet tőlem nektek, amit én Takarékos konyhánál láttam meg és el is készítettem, mert tökéletes ropogtatnivaló, de süti dekorálásához sem utolsó :D
 

Hozzávalók:
- 1 marék dió
- 3 csapott ek cukor
- 3 ek meleg víz

Elkészítés:
A cukrot karamellizáljuk, majd mikor már barna és nyúlós ráöntjüka  meleg vizet, ekkor hirtelen megkeményedik, de lassacskán kissé folyós masszát fogunk kapni, ha kevergetjük. Ekkor jöhetnek az edénybe a diószemek. Óvatosan, hogy ne törjük őket össze forgassuk meg őket a fakanállal alaposan a karamellben, hogy minden oldalukat be tudja vonni alaposan. Egy margarinnal vékonyan megkent felületre szedegetjük őket úgy, hogy ne érjenek össze, így hagyjuk őket megszilárdulni. Az edény aljára ragadt cukorra öntsünk forró vizet és forraljuk fel, utána már szépen ki tudjuk mosni.

2013. december 16., hétfő

Honlap ajánló

Néha velem is előfordul, hogy nem jut időm főzésre, így étel rendeléshez folyamodom. Általában pizzát szoktunk rendelni a kollégáimmal ebédre, az adott étterem oldaláról, neten keresztül (nem szeretek telefonálgatni). Viszont nem mindegyik honlap kezelhetőségével vagyok megelégedve, így ahol gondom volt a rendeléskor, oda nem térek vissza többet, mert eljátszom a sértett informatikust :P. Most viszont rábukkantam a FoodPandára, ahol a közvetlen közelünkben lévő házhozszállítással foglalkozó minden féle és fajtájú étteremből tudok rendelni, egyszerűen és gyorsan. Sőtt még olyan akciókkal is találkozhatunk náluk, amit az adott éttermek saját honlapján nem is tudunk igénybe venni :D Ezt már szeretem. Bár én nem használok okos telefont, de ha valaki kedveli az App- okat, annak még ilyen luxus élményben is lehet része, ha kipróbálja őket!
 


 

2013. december 14., szombat

20. SAD - Kandírozott mandarinhéj

Íme az első gasztro ajándék, amit idén készítettem. Az ötletet Dinánál láttam, de ő narancshéjjal dolgozott. Bennem azonnal megfogant a lehetőség, hogy mindezt mandarinnal is el lehetne készíteni, így neki is láttam szorgalmasan gyűjteni a mandarinok héját. Tökletes nassolnivaló, de ideális gyümölcskenyérbe is!


Hozzávalók:
- mandarinhéj
- cukor
- víz

Elkészítés:
A mandarinok héját tegyük egy befőttes üvegbe és engedjük fel hideg vízzel. Nem kell egyszerre megenni egy halom gyümölcsöt, gyűjtsük pár napig és mindig tegyük félre az üvegbe a héjukat. A vizet minden nap cseréljük le! Különben megbuggyan. Mikor már elgendő alapanyagunk van és az utolsó darab is állt legalább egy napot a lében, akkor öntsük le a vizet és vágjuk fel őket vékony csíkokra. Mérjük meg és ugyanennyi tömegű cukrot adjunk hozzá. Tegyük így egy lábasba és alacsony lángon időnként megkeverve főzzük addig, míg a sziruposra nem fő és hagyjuk pár percig buborékozva rotyogni. Mikor kész vagyunk egy kanállan szedjük ki a szirupból az üvegessé vált héjakat egy sütőpapírral bélelt tepsire és próbáljuk meg széthúzni őket, hogy ne ragadjanak össze. Így hagyjuk pár napig kiszáradni, míg a  cukor ki nem kristályosodik a felületükön. Ezután fogyaszthatjuk, vagy szépen becsomagolhatjuk ajándék gyanánt. A  maradék szirupot sem kell kidobni, felhasználhatjuk sütemények készítésekor, mert édes és remek mandarinos aromája van.

2013. december 13., péntek

Névnap

Tegnap volt a Névnapom és ennek okán a nap egyik fénypontjaként megnézhettem a Pólus moziban a Hobbit Smaug pusztasága c. Peter Jackson filmet, ami köztudottan J.R.R. Tolkien Professzor tollából született meg, mint a Gyűrűk ura vagy a Szilmarilok és még sok- sok mese Középföldéről. Rengeteget tudnék mesélni arról mit is jelent nekem Tolkien világa, de nem szeretnék vele senkit untatni, legyen elég annyi, hogy én jókor olvastam, a jó időben és persze láttam mindegyik filmet moziban is :)




ÉS végre át tudtam venni a Hekvancnál nyert kis csomagomat, amit a leveles meggyes kosárkákkal érdemeltem ki. A postás bácsi kétszer próbálta kézbesíteni, de egyszer sem voltunk otthon, majd mikor először ment be érte Pé a postára még nem adta le, így mehettem másodszor én, de végre sikerült. Köszönöm szépen az egyedi bevásárló szatyrot és a szaloncukrot is! :)


Forrás.
 

2013. december 12., csütörtök

Malacka budában

Ez egy villámgyorsan elkészíthető nassolnivaló, ha vendégeket várunk, akkor nálunk elég gyakran készül, mert mindig sikert arat :)


Hozzávalók:
- 11 virsli ketté vágva
- 500 g bolti leveles tészta
- 1 kis sóval felvert tojás
- szezámmag

Elkészítés:
A leveles tésztát kinyújtjuk lisztezett nyújtódeszkán kb 30*40- es méretűre. Derelyevágóval széltében felcsíkozzuk, ügyelve arra, hogy végül 22 darabunk legyen. A tésztacsíkokat spirálban feltekerjük a virslikre úgy, hogy kicsit fedjék egymást a tészta szélei. Egy sütőpapírral bélelt 40*40- es tepsibe egymás mellé pakoljuk őket, de ne túl szorosan, mert akkor összesülnek. Mindegyik tetejét kenjük meg a tojással, és szórjuk meg szezámmaggal, majd egy 20 fokra előmelegített sütőben 15- 20 perc alatt süssük őket készre. Tálaláskor kínáljunk hozzá ketchupot és mustárt, esetleg majonézt. Mi nagyon szeretjük!

2013. december 11., szerda

Pé fokhagymás kenyere

Én túlóráztam, Pé korán ért haza, így nekilátott kenyeret sütni :D, melynek receptje Takács Nórától származik.


Hozzávalók:
- 40 dkg fehér liszt
- 20 dkg kukorica liszt
- 1 csomag és 1 kk élesztő por
- 1 ek cukor
- 1 dl tej
- 3 dl meleg víz
- 3 ek olivaolaj
- 3 kk só
- 1 kk fokhagyma granulátum
- fél kk frissen őrült bors

Elkészítés:

Lásd a Videót.

Annyi kiegészítés, hogy Pé a fokhagymagranulátumot a borssal kiegészítve a  tésztába tette, nem kívülre, de sajtot se szórt rá. 250 fokos előmelegített sütőben sütötte 20- 25 percig, majd mikor kivette a sütőből megkenegette a külsejét egy kevéske fehérborral ;) Finom lett nagyon :)

2013. december 10., kedd

60. VKF - Mézes puszedli

Nem sok időm volt mostanában sütögetésre, de ezt a finomságot olyan gyorsan össze lehet csapni, hogy nem tudtam neki ellenálni! Ráadásul tökéletesen illik a mostani VKF kiírásába, amit Bonbon mánia hírdetett meg.
 
 
Hozzávalók: (1,5 tepsinyi adaghoz, ahol a tepsi 40*40- es)
- 400 g liszt
- 2 egész tojás
- 100 g méz
- 180 g porcukor
- 1 csipet só
- 1 csapott kk fahéj
- 1 csapott kk őrölt szegfűszeg
- 1 csapott kk mézeskalács fűszerkeverék
- 1 kk szódabikarbóna
- 50 g hideg margarin
 
Tetejére:
- 100 g étcsokoládék
- 2 ek olivaolaj
- 2 ek tejszín
 
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, ehhez én a kézi mixer dagasztó karját használtam. Nem kell megijedni a tészta iszonyúan ragacsos állagú lesz, de így tökéletes. Legalább egy órát hűtőben pihentetjük. A hideg tésztából lisztes kézzel diónyi gömböket formázunk és egy sütőpapírral bélelet tepsibe pakoljuk őket, minél távolabb egymástól, mert sütés közben szépen meg fognak nőni. 200 fokra előmelegített sütőben 15- 20 percig sütjük őket, vigyázzunk az aljuk hamar meg tud égni! Mikor kihűltek felolvasztjuk a csokoládét alacsony lángon a tejszínnel és olajjal és egyesével szilkonos kenőecset segítségével mindengyik tetejét szépen bevonjuk vele. Az állaga annál puhább lesz, minél tovább állni hagyjuk, de nem hiszem, hogy túl hosszú életűek lesznek ;)

2013. december 9., hétfő

Kindertojás

Ezt meg kell mutatnom, mert annyire aranyos :D
Pé- nek hozott a Mikulás egy hatalmas Kinder tojást, - aki köztudottan kinder rajongó - aminek a belsejében ez a cukiság csücsült:


Egy sütidekoráló rénszarvas, meg kell zabálni! Lehet, hogy a Mikulás összecserélte a tojásokat, mert ezt inkább nekem szánhatta azt hiszem ;P
 
A leírás alapján van olyan verzió is, amelyiknek csillag alakú sütikiszúrója van :D

2013. december 6., péntek

Mikulás

Forrás.
Egy jó Süni, ahol tud segí! Én ma a Mikulásnak fogok segíteni krampusz bőrbe bújva ;D
 
 
Reméljük mindeki alaposan kipucolta a kiscipőjét! :)

2013. december 5., csütörtök

Leveles sonkás kosárkák

Nem rég készült édes verzióban, és annyira megtetszett, hogy ki kellett próbálnom sós verzióban is. Így is remek :D


Hozzávalók:
- 500 g bolti leveles tészta
- reszelt csirkemellsonka
- reszelt sajt
- 1 nagy doboz tejföl
- só, bors
- kapor

Elkészítés:
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtom fél cm vastagságúra, majd egy 9 cm átmérőjű kör alakú szaggatóval köröket vágok belőle és addig folytatom ezt a folyamatot a leeső tésztadarabokkal, míg mind el nem fogy. A tepsit sütőpapírral kibélelem és a körökből kosárkákat formázok úgy, hogy négy sarkot csippentek a tészta szélein és szép sorban egymás mellép pakolom őket, hogy az oldalak megtartság egymást. A tejfölt kikeverjük sóval, borssal, kaporral, ezzel kenjük meg a kosárkák alját. Erre jön a reszelt sonka, majd a sajt. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. Gyors és mutatós, tuti siker :D

2013. december 4., szerda

Sün család

Ezt a cuki bon- bon sün családot kaptuk ajándékba (made by Stühmer). Nincs szívem megenni őket, olyan cukik, pedig Pé már feni rájuk a fogát... Szerintem dióhéjjal fogjuk megtölteni őket a későbbiekben, hogy mindenki örülhessen és semmi ne vesszen kárba :P

2013. december 3., kedd

Adventi naptár

Pé- nek készítettem már többször adventi naptárat, és idén pedig megtaláltam az egyik ilyen naptárhoz meghajtogatott kis zacskókat, így most kicsit egyszerűbb, gyorsabb kivitelben tudtam összedobni egy továbbgondolt variációt.

A korábbi eredeti verzió:


Az eredeti ötlet nem tőlem származik, de a forrását már sajnos nem lelem.
Amire szükség volt:
- kék, fehér, sárga, piros, fekete dekorgumi
- 1 fa vállfa
- fehér zománcfesték
- filctoll
- 24 papírtasak (A4- es színes papírlapokból)
- ragasztópisztoly
- színes fonalak

A mostani újrahasznosított verzió:


Amire szükség volt:
- a régi kis papírzacskók
- 24 db fa csipesz
- spárga

Még nincs túl késő elkészíteni valamelyiket ;)




2013. december 2., hétfő

Villámgyors adventi koszorú

Idén (is) annyi minden összejött, hogy nem volt időm a kellő időben adventi koszorút készíteni, így az ottohon lévő alapanyagokból rögtönöztem egyet az utolsó pillanatban 5 perc alatt. Míg nem lesz lehetőségem nekiállni és mézeskalácsból készíteni egyet - ugyanis ez volt az eredeti terv - addig ez is szép, nekem legalábbis teszik ;)

 
Amire szükség volt:
- egy fém tálca
- 4 mécses
- sok év alatt összegyűjtögetett, adventi koszorúra szánt csecse- becse



2013. november 29., péntek

Mikrós süti bögrében

Már többször készítettem efféle finomságot, ha egy gyors csokis édességre volt szükségem lélekmelengetőül. Most a Blogkóstoló keretein belül ezt a receptet Vörös kaktusztól próbáltam ki, bár karamella nélkül, viszont fehér csoki darabokkal dúsítva. Hideg téli estéken különösen jól esik.
 
 
Hozzávalók: (2 személyre)
- 1 tojás
- 4 ek liszt
- 4 ek cukor
- 1 csipet só
- 3 ek keserű kakópor
- 3 ek tej
- 1 ek olivaolaj
- fél tk sütőpor
- 4 kocka fehércsoki feldarabolva
 
Elkészítés:
A tojást a sóval, meg a cukorral kikeverjük; a lisztet, a kakaóport és a sütőport összevegyítjük és apránként a tejjel-olajjal felváltva a tojáshoz adagoljuk. Végül belenyomkodjuk a csokikockákat is. Mindezt már a sütésre kiszemelt bögrében is végezhetjük. A kész művet a mikróba tesszük a maximális fokozaton 1,5 percre. Sülés közben szépen feljön, akkor jó, ha kicsit még nedves a közepe, különben nagyon száraz tud lenni. A tetejére én még forgácsoltam egy kevés fehércsokit díszítésnek még melegében, így szépen ráolvadt :)

2013. november 28., csütörtök

Adventi ajtódísz

Még így advent első vasárnapja előtt jól jöhet egy adventi ajtódísz ötlet, amit gyorsan el tudunk készíteni. Íme az én verzióm:


A koszorúalap behavazásának ötletét Kifli és levendulánál találtam.

Amire szükség volt:
- 1 csomag háztartási vatta
- fehér cérna
- 1 szalma koszorúalap
- piros, zöld, sárga dekorgumi
- piros, zöld, kék filctoll
- arany cérna
- fehér szalag
- 1 kis gömb karácsonyfadísz
- hungarocell hópelyhek
- ragasztópisztoly és ragasztó rudak
- 1 nagy fém gémkapocs félbevágva (vagy u alakra hajtogatott erős drót darab)

Elkészítés:
A vattát kivesszük a zacskóból és egy 5 cm vastag csikot vágunk le az egyik széléből a teljes hosszában, ez pont elég lett nálam a koszorúalap körbetekeréséhez. Mikor végig értünk vele, akkor a fehér cérnával körbetekerjük a vattát úgy nagyjából, nehogy lejöjjön róla, bár a szalmába egészen szépen beleragadt. A dekorgumiból kivágunk egy mikulásvirág formát és körberajzuljuk a széleit a filctollakkal, hogy kontrasztosabb legyen a végeredmény. A hópelyheket vásároltam, így csak a kék filccel kicsit megrajzoltam őket, hogy ne olvadjanak bele végül a háttérbe annyira. A díszt felfűzzük az arany cérnára a fehér szalagból akasztót készítünk. Az akasztót és a díszt az U alakú gémkapocs darabbal beleszúrjuk a szalma alapba, így rögzítve azt. Végül ragasztópisztollyan felragasztjuk a virág alkatrészeit és a hópelyheket, ennyi :D Már mehet is az ajtóra!

2013. november 27., szerda

Hekvanc Karácsonyi játékára - Leveles meggyes kosárkák

Hekvanc Karácsonyi játékot hirdetett, melyre szeretnék nevezni méghozzá ezzel a receptjével, amibe első látásra beleszerettem. Viszont a formán kívül, kb semmiben nem követtem szó szerint a receptet, így elkészült a végletekig leegyszerüsített verzió, de szerintem az élvezeti értékéből ez nem von le igazán ;)


Hozzávalók: (30 kosárkához, 40*40 cm- es tepsihez)
- 500 g bolti leveles tészta
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- fél liter tej
- 3 ek cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 50 g margarin
- 30 kk darabos meggy dzsem

Elkészítés:
A pudingport kevés tejjel simára keverem, majd a cukorral és a többi tejjel, vaníliaaromával felteszem főni, mikor besűrűsödik leveszem a tűzről és hozzáadom a margarint és addig keverem míg el nem olvad, így teszem félre kicsit hűlni. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtom fél cm vastagságúra, majd egy 9 cm átmérőjű kör alakú szaggatóval köröket vágok belőle és addig folytatom ezt a folyamatot a leeső tésztadarabokkal, míg mind el nem fogy. A tepsit sütőpapírral kibélelem és a körökből kosárkákat formázok úgy, hogy négy sarkot csippentek a tészta szélein és szép sorban egymás mellép pakolom őket, hogy az oldalak megtartság egymást. Mikor mind kész jöhet bele a puding mindegyikbe egy- egy ek- al, majd annak a tetejére egy- egy kk dzsem. A sütőt 200 fokra előmelegítem és 35 percig sütöm őket. Miután kihűltek szépen el lehet őket választani egymástól. Remek vendégváró falatok, nálunk villámgyorsan elfogyott és alig volt vele munka, viszont rengeteg elismerő pillantás volt a jutalom érte :D Máskor is el fogom készíteni ez biztos, pl keserűccsoki puding és fehércsoki darabkák kombinációjával!

2013. november 26., kedd

Nigella mandarinos sütije újratöltve

Anno én is láttam ezt a sütit Nigellától a TV- ben, de mivel darált mandulát adott hozzá, így nem is jegyeztem le, bár tetszett a mandarin teljes egészében történő leturmixolása a tésztába. A napokban viszont Pálmafa Projekt bejegyzésén megakadt a szemem, ugyanis mák került a mandula helyére, amitől már számomra is vonzóvá vált a dolog annyira, hogy el is készítsem apró módosításokkal :D


Hozzávalók:
- 3 tojás
- ugyanannyi dl tejszín, mint amennyi a 3 tojás volt
- 200 dkg darál mák
- 50 dkg liszt
- 225 g cukor
- 1 tk sütőpor
- 5 mandarin
- 1 csipet só
- kevéske olaj a forma kikenéséhez

Öntethez:
- egy nagy doboz barackos maracujás joghurt (nem volt otthon natúr, de így utólag tejfölell is biztosan jó lenne)
- fél narancs kifacsart leve
- 3 kk méz

Elkészítés:
A mandarinokat annyi vízben, ami ellepi őket feltesszük főni 2 óra hosszát alacsony lángon, vagy kuktában 1- 1,5 óra alatt kész lehet. Mikor teljesen puhára főttek leöntjük róluk a vizet és kicsit kihűtjük őket. A száraz alapanyagokat összekeverjük, a tojást és a tejszínt kicsit kézi habverővel összehabosítjuk. A kihűlt mandarinokat kézzel összenyomkodjuk, hogy a felesleges nedvesség eltávozzon belőlük, hogy később ne legyen túl híg a tésztánk és így szőröstül bőröstül egy turmixgépben pépesre aprítjuk mindet. A száraz alapanyagokhoz fokozatosan folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tojásos tejszínt és a mandarinpürét is, míg egy csomómentes és egynemű masszát nem kapunk. Én egy szilikonos rózsa kuglóf formában sütöttem, így mielőtt belekerült volna kicsit megolajoztam a forma belsejét, ebbe került bele a tészta, majd a 180 fokra előmelegített sütőben 60 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Tálalásnál a narancsos mézes joghurttal kínáljuk. Kellemesen szaftos, a mandarintól és a máktól pedig jellegzetesen pikáns ízű a sütemény :)

2013. november 25., hétfő

Juditka Játékára - Császármorzsa

Juditkánál találtam ezt a receptet és már rég terveztem, hogy csinálok egy kis császármorzsát magunknak, ennek most jött el az ideje, így legalább nevezhetek vele a játékra ;)


Hozzávalók: (2 személyre)
- 2 tojás
- 4 dkg liszt
- 4 dkg búzadara
- csipet só
- 2 ek cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 2 dl tej

Sütéshez:
- 3- 4 dkg margarin

Tálaláshoz:
- házi sárgabaracklevkár (bár Pé szerint málnaszörppel lett volna igazán retro autentikus)

Elkészítés:
A tésztához az alapanyagokat egy tálban simára keverjük, palacsintatésztához hasonló állagú masszát fogunk kapni végeredményül. Egy palacsintasütőben megolvasztjuk a margarint, erre öntjük a tésztát, kicsit hagyjuk had szilárduljon az alja és lassú tűzön időnként kicsit megkeverjük fakanállal. Akkor jó, ha a falatnyi darabokra esik szét és kicsit már kezd az oldaluk megbarnulni. Még melegen baracklekvárral tálaljuk. Nagyon gyors és fincsi :)

2013. november 23., szombat

Jan Brett - sünis színezők

Imádom Jan Brett sünis gyerekeknek szánt színezős képeit, nem meglepő módon ezek az én kedvenceim tőle. Ezek felbontása lehetővé teszi a nyomtatásukat ;)

 

2013. november 22., péntek

Társasjáték ajánló

Úgy gondolom, hogy így a Karácsonyi ajándékozási láz előtt jól jöhet egy ilyen személyes tapasztalatokon alapuló ajánló, vagy tekintsük ajándék ötletnek ;) A következő társasjátékok mindengyikét próbáltuk Pé- vel és kettő a mi tulajdonunkat képezi (Bang, Dixit), a harmadik (Munchkin) pedig Tesómé :) Mindengyik kártyajáték, de egy kis csavarral! Azoknak lehet jó ajándék, akik nem az általános műveltséget próbára tevő játékokat kedvelik, sokkal inkább a stratégia érzéket igénylő szórakozást részesítik előnyben fantáziával fűszerezve. Sokszor a jóindulatunkra vagy éppen a rosszuindulkatunkra alapoznak ezek a kártyajátékok :P Közös tulajdonságuk, hogy 4 személlyel élvezetesek és elsősorban nem gyerekeknek, sokkal inkább a gyerek lelkű felnőtteknek ajánlottak. Nézzük őket egyesével:
 
BANG
 
Forrás.
Egy vadnyugati lövöldözős szórakozásról van szó, ugyanis a játék célja, hogy életben maradjunk, de úgy, hogy iktassuk ki közben a játékostársainkat, de nem vaktában lövöldözve, ugyanis vannak  szerepek (banditák, rengát, sheriff és a helyettese), amik meghatározzák, hogy ki van veled és ki nincs, de ezt a játék során nem tudhatod biztosan, csak találgathatsz, ez benne a jó. Meg vannak a szerepeken felül egyedi tulajdonságok, amiket érdemes kihasználni, mert előnyünk származik belőle a többiekkel szemben, szóval elég izgalmas, ráadásul cserélgethetjük a fegyvereinket is. Ha átverekedjük magunkat a szabálykönyv értelemzésén, ami néhol elég homályosan fogalmaz, akkor nagyon fogjuk élvezni! ;) Vannak hozzá kiegészítők is, ha már túl sokszor játszottunk vele, kicsit ellaposodhat, ezért szám szerint 2 is készült hozzá, de csak egyik érhető el magyar nyelven jelenleg.
 
DIXIT
 
Forrás.
Ez az én személyes kedvencem, egyszerű szabályokkal, gyönyörű képekkel dolgozik a játék. Egyedül az asszociációs képességeinkre és a képzelőerőnkre lesz hozzá szükségünk, és egy kis stratégia érzékre, meg emberismeretre. Remek játék, tényleg, melynek célja hogy te érj be elsőnek a célba! Egyetlen hátránya, hogy ha csak az 1- es számú alap játékkal rendelkezünk és ugyanazzal a társasággal szeretnénk vele egynél többször játszani, akkor nagyon hamar kiismerhetőek a kártyák, de erre nyújt orvosságot (csak győzzük pénztárcával) a kiegészítők sora (2., 3., 4., Odyssy).
 
MUNCHKIN


Forrás.
Ehhez a játékhoz kell a legkevesebb kellék a kártyákon kívül, ugyanis egy dobókocka és bármilyen nagy számban kéznél lévő kütyü (lehetnek ezek anyacsavarok, gombok, mogyorószemek, stb), ami alkalmas az általunk elért szintek számolására, de mindössze ennyi ami kell, meg néhány lelekes játszótárs és már mehet is a móka. Míg a másik két játéknál annál izgibb minél többen vagyunk itt épp az ellenkezője az igaz, max 4 fővel fogyasztható jól a játék, ugyanis sokat kell benne olvasni/értelmezni a lapokat. Elsősorban olyan fantasy rajongóknak javallott, akik nem veszik véresen komolyan magukat, ugyanis tekinthetjük ezt a játékot a szerepjátékok paródiájának :D Erre utalnak a gyermeteg és mókás illusztrációk és humorosan megfogalamazott tulajdonságok, követekzmények. Talán ennek a leg bonyolultabb a játékszabálya, de a leg rugalmasabb is abból a szempontból, hogy lehet csalni, míg valaki észre nem veszi, a vitás kérdésekben pedig a játék tulajdonosa mondja ki a döntő szót. A játék célja, hogy mi érjük el először a 10. szintet, szörnyek legyőzésével, kincsek elrablásával és a játékostársaink "szivatásával". Rengeteg kiegészítő kapható az 1- es alap paklihoz (2, 3, 4, 5), viccesebbnél viccesebb lapokkal, így biztosítva a változatosságot, de természtesen ha mindet beszerezzük legatyásodunk a végére, mert nem olcsó mulatság. Sőt van már vámpíros, vadnyugati, zombis, barbáros, majás, űrhajós, távol- keleti, titkosügynökös és még ki tudja hány féle témájú Munckin. Hátránya, hogy a lapok minősége az ár ellenére is elég gyér, sérülékeny, így Tesóm vett hozzá védő tokokat is, amitől viszont idegesítően csúszkálnak a kártyák jobbra- balra használat közben.
 
Remélem mindezek után kedvet kaptatok egy kis társasjátékhoz! ;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...