Szedres Smoothie Szakácsmustrára

fromJuci Donald Skehan ír szakácsot választotta számunkra a mostani fordulóban. Őszintén megvallva eddig én még nem is hallottam róla, így kicsit utána olvastam a receptjeinek, sokat le is mentettem. Ami tetszett bennük, hogy az egészen egyszerű tippektől kezdve a komolyabb fogásokon át sokmindennel találkozhatunk nála.

Apósomék kertjéből kaptam egy marék érett szedret, amit nem szerettem volna, hogy kárba menjen, viszont egy sütihez igen kevéskének bizonyult, ezért inkább a reggeli mellé készítettem belőle egy fincsi és egészséges smoothie- t. Az eredeti recept fagyasztott gyümölcsöt ír, de mivel most szezonja van a bogyós gyümiknek, így még talán jobb is ;)

Hozzávalók: ( 2 személyre)
- 100 g szeder
- 1 banán
- körtelé (eredetileg almalé)

Elkészítés:

Mossuk meg a szedret, hámozzuk meg a banánt. Tegyük őket egy turmixolásra alkalmas nagyobb mérőpohárba, majd öntsük fel annyi körtelével, ami ellepi, végül turmixoljuk össze az egészet. Könnyű, gyors és tápláló, mindez hozzáadott cukor nélkül! Rakhatunk bele jégkockát is, ha frissítő itókaként szeretnénk fogyasztani.

Szedres cobbler

Hétvégén Anyuéknál segédkeztünk a kertben és van egy rész, ahol kicsit elburjánzott a vadon növő szeder, így a tüskéktől nem eltántorodva nekiláttam szedni egy jó adagot, hogy összeüssek belőle valami gyors és fincsi sütit. A szilvás cobbler receptemet követtem, annyi módosítással, hogy szilva helyett szeder került bele ;) meg a gyümölcsre és a tészta tetejére barnacukrot szórtam kristálycukor helyett. Nagyon fincsi lett, a szinte már fekete szederszemek gyönyürű színű levet eresztettek a sütés alatt és isteni lett az ízük :D