2013. november 29., péntek

Mikrós süti bögrében

Már többször készítettem efféle finomságot, ha egy gyors csokis édességre volt szükségem lélekmelengetőül. Most a Blogkóstoló keretein belül ezt a receptet Vörös kaktusztól próbáltam ki, bár karamella nélkül, viszont fehér csoki darabokkal dúsítva. Hideg téli estéken különösen jól esik.
 
 
Hozzávalók: (2 személyre)
- 1 tojás
- 4 ek liszt
- 4 ek cukor
- 1 csipet só
- 3 ek keserű kakópor
- 3 ek tej
- 1 ek olivaolaj
- fél tk sütőpor
- 4 kocka fehércsoki feldarabolva
 
Elkészítés:
A tojást a sóval, meg a cukorral kikeverjük; a lisztet, a kakaóport és a sütőport összevegyítjük és apránként a tejjel-olajjal felváltva a tojáshoz adagoljuk. Végül belenyomkodjuk a csokikockákat is. Mindezt már a sütésre kiszemelt bögrében is végezhetjük. A kész művet a mikróba tesszük a maximális fokozaton 1,5 percre. Sülés közben szépen feljön, akkor jó, ha kicsit még nedves a közepe, különben nagyon száraz tud lenni. A tetejére én még forgácsoltam egy kevés fehércsokit díszítésnek még melegében, így szépen ráolvadt :)

2013. november 28., csütörtök

Adventi ajtódísz

Még így advent első vasárnapja előtt jól jöhet egy adventi ajtódísz ötlet, amit gyorsan el tudunk készíteni. Íme az én verzióm:


A koszorúalap behavazásának ötletét Kifli és levendulánál találtam.

Amire szükség volt:
- 1 csomag háztartási vatta
- fehér cérna
- 1 szalma koszorúalap
- piros, zöld, sárga dekorgumi
- piros, zöld, kék filctoll
- arany cérna
- fehér szalag
- 1 kis gömb karácsonyfadísz
- hungarocell hópelyhek
- ragasztópisztoly és ragasztó rudak
- 1 nagy fém gémkapocs félbevágva (vagy u alakra hajtogatott erős drót darab)

Elkészítés:
A vattát kivesszük a zacskóból és egy 5 cm vastag csikot vágunk le az egyik széléből a teljes hosszában, ez pont elég lett nálam a koszorúalap körbetekeréséhez. Mikor végig értünk vele, akkor a fehér cérnával körbetekerjük a vattát úgy nagyjából, nehogy lejöjjön róla, bár a szalmába egészen szépen beleragadt. A dekorgumiból kivágunk egy mikulásvirág formát és körberajzuljuk a széleit a filctollakkal, hogy kontrasztosabb legyen a végeredmény. A hópelyheket vásároltam, így csak a kék filccel kicsit megrajzoltam őket, hogy ne olvadjanak bele végül a háttérbe annyira. A díszt felfűzzük az arany cérnára a fehér szalagból akasztót készítünk. Az akasztót és a díszt az U alakú gémkapocs darabbal beleszúrjuk a szalma alapba, így rögzítve azt. Végül ragasztópisztollyan felragasztjuk a virág alkatrészeit és a hópelyheket, ennyi :D Már mehet is az ajtóra!

2013. november 27., szerda

Hekvanc Karácsonyi játékára - Leveles meggyes kosárkák

Hekvanc Karácsonyi játékot hirdetett, melyre szeretnék nevezni méghozzá ezzel a receptjével, amibe első látásra beleszerettem. Viszont a formán kívül, kb semmiben nem követtem szó szerint a receptet, így elkészült a végletekig leegyszerüsített verzió, de szerintem az élvezeti értékéből ez nem von le igazán ;)


Hozzávalók: (30 kosárkához, 40*40 cm- es tepsihez)
- 500 g bolti leveles tészta
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- fél liter tej
- 3 ek cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 50 g margarin
- 30 kk darabos meggy dzsem

Elkészítés:
A pudingport kevés tejjel simára keverem, majd a cukorral és a többi tejjel, vaníliaaromával felteszem főni, mikor besűrűsödik leveszem a tűzről és hozzáadom a margarint és addig keverem míg el nem olvad, így teszem félre kicsit hűlni. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtom fél cm vastagságúra, majd egy 9 cm átmérőjű kör alakú szaggatóval köröket vágok belőle és addig folytatom ezt a folyamatot a leeső tésztadarabokkal, míg mind el nem fogy. A tepsit sütőpapírral kibélelem és a körökből kosárkákat formázok úgy, hogy négy sarkot csippentek a tészta szélein és szép sorban egymás mellép pakolom őket, hogy az oldalak megtartság egymást. Mikor mind kész jöhet bele a puding mindegyikbe egy- egy ek- al, majd annak a tetejére egy- egy kk dzsem. A sütőt 200 fokra előmelegítem és 35 percig sütöm őket. Miután kihűltek szépen el lehet őket választani egymástól. Remek vendégváró falatok, nálunk villámgyorsan elfogyott és alig volt vele munka, viszont rengeteg elismerő pillantás volt a jutalom érte :D Máskor is el fogom készíteni ez biztos, pl keserűccsoki puding és fehércsoki darabkák kombinációjával!

2013. november 26., kedd

Nigella mandarinos sütije újratöltve

Anno én is láttam ezt a sütit Nigellától a TV- ben, de mivel darált mandulát adott hozzá, így nem is jegyeztem le, bár tetszett a mandarin teljes egészében történő leturmixolása a tésztába. A napokban viszont Pálmafa Projekt bejegyzésén megakadt a szemem, ugyanis mák került a mandula helyére, amitől már számomra is vonzóvá vált a dolog annyira, hogy el is készítsem apró módosításokkal :D


Hozzávalók:
- 3 tojás
- ugyanannyi dl tejszín, mint amennyi a 3 tojás volt
- 200 dkg darál mák
- 50 dkg liszt
- 225 g cukor
- 1 tk sütőpor
- 5 mandarin
- 1 csipet só
- kevéske olaj a forma kikenéséhez

Öntethez:
- egy nagy doboz barackos maracujás joghurt (nem volt otthon natúr, de így utólag tejfölell is biztosan jó lenne)
- fél narancs kifacsart leve
- 3 kk méz

Elkészítés:
A mandarinokat annyi vízben, ami ellepi őket feltesszük főni 2 óra hosszát alacsony lángon, vagy kuktában 1- 1,5 óra alatt kész lehet. Mikor teljesen puhára főttek leöntjük róluk a vizet és kicsit kihűtjük őket. A száraz alapanyagokat összekeverjük, a tojást és a tejszínt kicsit kézi habverővel összehabosítjuk. A kihűlt mandarinokat kézzel összenyomkodjuk, hogy a felesleges nedvesség eltávozzon belőlük, hogy később ne legyen túl híg a tésztánk és így szőröstül bőröstül egy turmixgépben pépesre aprítjuk mindet. A száraz alapanyagokhoz fokozatosan folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a tojásos tejszínt és a mandarinpürét is, míg egy csomómentes és egynemű masszát nem kapunk. Én egy szilikonos rózsa kuglóf formában sütöttem, így mielőtt belekerült volna kicsit megolajoztam a forma belsejét, ebbe került bele a tészta, majd a 180 fokra előmelegített sütőben 60 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Tálalásnál a narancsos mézes joghurttal kínáljuk. Kellemesen szaftos, a mandarintól és a máktól pedig jellegzetesen pikáns ízű a sütemény :)

2013. november 25., hétfő

Juditka Játékára - Császármorzsa

Juditkánál találtam ezt a receptet és már rég terveztem, hogy csinálok egy kis császármorzsát magunknak, ennek most jött el az ideje, így legalább nevezhetek vele a játékra ;)


Hozzávalók: (2 személyre)
- 2 tojás
- 4 dkg liszt
- 4 dkg búzadara
- csipet só
- 2 ek cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 2 dl tej

Sütéshez:
- 3- 4 dkg margarin

Tálaláshoz:
- házi sárgabaracklevkár (bár Pé szerint málnaszörppel lett volna igazán retro autentikus)

Elkészítés:
A tésztához az alapanyagokat egy tálban simára keverjük, palacsintatésztához hasonló állagú masszát fogunk kapni végeredményül. Egy palacsintasütőben megolvasztjuk a margarint, erre öntjük a tésztát, kicsit hagyjuk had szilárduljon az alja és lassú tűzön időnként kicsit megkeverjük fakanállal. Akkor jó, ha a falatnyi darabokra esik szét és kicsit már kezd az oldaluk megbarnulni. Még melegen baracklekvárral tálaljuk. Nagyon gyors és fincsi :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...