2013. december 28., szombat

Fűszeres tojáslikőr

Minden évben készítek valamilyen likőrt karácsonyra, most Két cica konyhájában találtam ezt a fűszeres tojáslikőrt, ami nagyon megtetszett és ki is próbáltam, megalkotva a saját verziómat. Ajándékba is tökéletes!

Hozzávalók: (2 literhez)
- 10 tojás sárgája
- 6 dl tej
- 6 dl habtejszín
- 2 csillagánizs
- 2 rúd fahéj
- 2 rúd vanília
- 10 szem szegfűszeg
- 1 narancs reszelt héja
- 30 dkg porcukor
- 10 dkg kristálycukor
- 5 dl ízesítés mentes rum vagy vodka


Elkészítés:
A kristálycukrot karamellizáljuk, majd mikor már barna és nyúlós nyakon öntjük tejjel, így keverjük csomómentesres, majd jöhet hozzá a tejszín, a kettévágott és kikapart vaníliarudak, fahéjrudak, szegfűszegek és a csillagánizsok. Miután felforrt hagyjuk szobahaőmérsékletűre hűlni. A tojássárgáját felhabosítjuk a vaníliamagokkal és a porcukorral, ehhez adjuk hozzá a leszűrt fűszeres tejes tejszínünket, a rumot/vodkát és a narancs héját. Hűtőben tároljuk és naponta összerázzuk. Pár nap múlva ismét átszűrjük, hogy a narancs héjától megszabaduljunk, hiszen a dolgát már elvégezte. Így üvegekbe töltjük és már fogyaszthatjuk is vagy el is ajándékozhatjuk ;) 1 hét elteltével válnak igazán élvezetessé az ízek, eddigre érnek össze teljesen. 2- 3 hétig tartható el hűtőben tárolva.

2013. december 27., péntek

Home made Vaníliaaroma

Ez is karácsonyi ajándéknak készült és nem szeretném, hogy kimaradjon a felsorolásból.

Hozzávalók:
- 3 rúd vanília
- 2 dl natúr vodka vagy rum


Elkészítés:
A vaníliákat ketté vágjuk és kicsit kikaparjuk a belsejét, így adjuk a rumhoz. Napi renszerességgel felrázzuk és hűvös, árnyékos helyen tároljuk. 1 hónap elteltével éri el a tökéletes vanília ízt.  Ha elfogyott önthetünk hozzá újabb adag alkoholt, de egy év elteltével cseréljük le a rudakat. Gyorsan elkészíthető kis kedvesség sütögető szeretteinknek :)

2013. december 24., kedd

Karácsony


Ezzel a kis interaktív videóval kívánok mindenkinek Kellemes ünnepeket!

Most egy kis blogszünet következik, de hamarosan újra jövök! ;)

2013. december 23., hétfő

Sünis cuccok XII. - Karácsonyfadíszek

Süni süni hátán:


Ezek is cukik:
Forrás: Google képek
Update 20131227 - Ez a süni pedig a mi fánk dísze lett:


Egy kis DIY ötlet is kapcsolódik ide, amit Csibekalandok- tól kaptam:


Amire szükség lesz:
- WC papír guriga
- toboz
- ragasztó
- festék
- papír

Elkészítés: A képek alapján én úgy látom, hogy papírmasé technikával készült a süni arca. Nekem sajnos nem volt időm elkészíteni, de nagyon cukik :D
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...