2013. november 27., szerda

Hekvanc Karácsonyi játékára - Leveles meggyes kosárkák

Hekvanc Karácsonyi játékot hirdetett, melyre szeretnék nevezni méghozzá ezzel a receptjével, amibe első látásra beleszerettem. Viszont a formán kívül, kb semmiben nem követtem szó szerint a receptet, így elkészült a végletekig leegyszerüsített verzió, de szerintem az élvezeti értékéből ez nem von le igazán ;)


Hozzávalók: (30 kosárkához, 40*40 cm- es tepsihez)
- 500 g bolti leveles tészta
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- fél liter tej
- 3 ek cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 50 g margarin
- 30 kk darabos meggy dzsem

Elkészítés:
A pudingport kevés tejjel simára keverem, majd a cukorral és a többi tejjel, vaníliaaromával felteszem főni, mikor besűrűsödik leveszem a tűzről és hozzáadom a margarint és addig keverem míg el nem olvad, így teszem félre kicsit hűlni. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtom fél cm vastagságúra, majd egy 9 cm átmérőjű kör alakú szaggatóval köröket vágok belőle és addig folytatom ezt a folyamatot a leeső tésztadarabokkal, míg mind el nem fogy. A tepsit sütőpapírral kibélelem és a körökből kosárkákat formázok úgy, hogy négy sarkot csippentek a tészta szélein és szép sorban egymás mellép pakolom őket, hogy az oldalak megtartság egymást. Mikor mind kész jöhet bele a puding mindegyikbe egy- egy ek- al, majd annak a tetejére egy- egy kk dzsem. A sütőt 200 fokra előmelegítem és 35 percig sütöm őket. Miután kihűltek szépen el lehet őket választani egymástól. Remek vendégváró falatok, nálunk villámgyorsan elfogyott és alig volt vele munka, viszont rengeteg elismerő pillantás volt a jutalom érte :D Máskor is el fogom készíteni ez biztos, pl keserűccsoki puding és fehércsoki darabkák kombinációjával!

2 megjegyzés:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...