Így várjuk a Mikulást! - Filléres DIY ötletek

A céges Mikulás Ünnepségünkre gyűjtöttem ötleteket kézműves foglalkozásokhoz és ezeket gondoltam megosztom veletek is, mert igazán jópofák :D Próbáljátok ki ti is a gyerkőcökkel!
(A képek forrás a Google.)

 

 

 

A WC papír guriga új élete ;)

Vaníliapudingos körtetorta

Ezt a receptet Vanilinnél találtam, de úgy látom sokan kipróbálták már korábban is. Isteni lett a végeredmény, máskor is fog még készülni nálunk az tuti! Mindenkinek csak ajánlani tudom.

Hozzávalók: 26 cm-es tortaformához
Tésztához:
- 20 dkg liszt
- 1/2 tk sütőpor
- 3 ek cukor
- 1 kk vaníliaaroma
- 8 dkg hideg vaj
- 1 tojás
Töltelékhez:
- 5 nagyobb körte
- 5 dl viz
- 5 dkg cukor
- 1 citrom leve
- a cs. főzhető vaníliapuding
Habhoz:
- 3 tojás
- 9 dkg cukor
- 2 dl tejföl

Elkészítés:

A tésztához a száraz alapanyagokat összeöntjük és habverővel átkeverjük, majd hozzáadjuk a hideg felkockázott vajat és a tojást, mindezt kézzel alaposan összegyúrjuk. Nálam egy éjszakát pihent a hűtőben frissentartó fóliában.

 

A sütés napján elkészítjük a tölteléket, amihez a citromleves vizet és cukrot feltesszük főni.
A körtéket meghámozzuk és felkockázzuk. Beletesszük a forralásban levő citromleves vízbe, így néhány percig pároljuk, majd  kiszedjük. A lé kelleni fog, abban készítjük el a pudingot.

 

A tésztát egy  lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk. A kör pár centivel nagyobb legyen mint a tortaforma alja. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, az oldalát megvajazzuk. Behelyezzük a tésztát a tortaformába, 3 cm-es peremet hagyva az oldalán, és alaposan a sütőformába  nyomkodjuk.

 

A tésztát én egy 190 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütöttem, mert féltem, hogy eláztatná a körte. Előtte egy villával alaposan megszurkáltam. Mikor kicsit megbarnult kivettem.

 

A tésztát megszórjuk a leszűrt körtekockákkal.

 

A pudingport kevés vízben csomómentesre keverjük, majd a citromos lébe öntjük és állandóan keverve sűrűre főzzük. Ráöntjük a körtekockákra, elsimítjuk és 190 fokra előmelegített sütőben 15-20 percet sütjük.

 

A habhoz a tojásokat kettéválasztjuk és a tojásfehérjékből a cukorral kemény habot verünk. Hozzáadjuk a tojássárgákat is, végül mindet a tejföllel együtt összeforgatjuk.

 

A tortát kivesszük a sütőből, rákenjük a habot, rásimítjuk és visszadugjuk a sütőbe még 20-25 percre. A hab legyen aranybarna, de ne égessük meg. 

Teljesen kihűtjük, utána szeleteljük. Porcukorral díszíthetjük.

Sült cékla krémleves

Én a magam részéről nagyon szeretem a céklát, mint savanyúságot, de egyéb formában még nem nagyon barátkoztam vele, ezért gondoltam, hogy nekifutok és készítek elsőre egy levest belőle. Íme a végeredmény:

 

Hozzávalók: (6 személyre)
- 12 db cékla (közepes méretű)
- 5 dl húsleves alaplé
- só, bors
- őrölt kömény ízlés szerint
- 2 fej vöröshagyma
- balzsamecet vagy citromlé
- olaj

Elkszítés:

A céklákat gumikesztyűben megpucoljuk és 4- be vágjuk. A hagymákat megpucoljuk és szintén 4- be vágjuk. A cékladarabokat és a hagymát sózzuk borsozzuk, köményezzük, meglocsoljuk egy kevés olajjal és balzsamecettel, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és fél órát fólia alatt, végül még fél órát fólia nélkül sütjük 200 fokon. Ha a cékla megpuhul kivehetjük, akkor jó, ha a szélei karamellizálódtak egy kicsit. A céklákat felöntjük a forró húsleves alaplével és alaposan leturmixoljuk, ha túl sűrű egy kevés vízet adhatunk hozzá, de figyeljünk az ízekre. Még melegen kínálhatjuk tejföllel és/vagy fetasajttal. Céklakedvelőknek kötelező!

Gomba kekszek

Ildinél láttam meg ezeket a kekszeket és olyan mutatósak és gyorsan elkészíthetőek, hogy én sem tudtam ellenállni nekik :D

 

 

Hozzávalók: (1 tepsihez, 30 kekszhez)

- 180 g liszt

- 90 g keményítő (vaníliás pudingporral helyettesíthető, liszt nem jó)

- 80 g porcukor

- 1 tojás

- 120 g hideg vaj

- 1 citrom reszelt héja

- 1 kk frissen facsart citromlé

- 1 tk vaníliaaroma

- 1 tk sütőpor

- 1 csipet só

 

- 1 ek keserű kakaópor

- 1 kis üres üveg, amiben vaníliaaroma/rumaroma/méz volt

 

Elkészítés:

A vajat felkockázzuk és minden alapanyagot kimérünk egy tálba. Kézzel összedolgozzuk az egészet és egy lágy, jól formázható tésztát fogunk kapni.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük és kb 2 cm átmérőjű golyócskákat formázunk a masszánkból és erre helyezzük el őket egymástól minimum 1 ujjnyi távolságra. Nem kell a gömböket lelapogatni!

Az üvegcsénk száját az első golyónál benedvesítjük vízzel és kakaóporba mártjuk, majd a tésztába nyomdázunk vele jó mélyen, hogy kialakuljon a tönkje a gombának. A többi gombánál már a tészta eléggé megnedvesíti az üveget, hogy újra a kakaóporba tudjuk mártani és tovább nyomdázzunk vele.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd 10 perc alatt készre sütjük a kekszeket.

Kihűlve fogyasztjuk őket, egy igen kellemesen omlós süti lesz a végeredmény.

Parafadugó ékszer és jótékonyság

A Pinteresten nap mint nap rengeteg parafadugó újrahasznosítási ötletre bukkanok, most jött el az ideje, hogy én is készítsek néhányat. Az Instagram oldalamon már lathattatok belőle ízelítőt, de most egy konkrét darabot szeretnék kiemelni, ugyanis ezt felajánlottam egy jótékonysági licithez:

 

Forrás

Október végéig tudják fogadni a felajánlásokat és a Facebook oldalukon kerülnek majd kalapács alá a felajánlott kézzel készült tárgyak, november végétől egészen Karácsonyig. Bővebb információért írjatok az info@futrinkautca.hu címre. A befolyt összegek a kutyusok orvosi és ellátási költségeit fogják fedezni.

 

Én még felajánlottam egy korábbi pirográffal készült képemet is:

 

 

25. Blogkóstoló - Pali gyümölcsös csoda pitéje

Elérkezett a Blogkóstoló 25. fordulója, melynek házigazdája Xsara, aki mostani páromul Palit sorsolta. A Serpenyővirtuóz blogon böngészve megakadt a szemem egy egyszerű és gyors pite recepten és hamar el is készítettem a szombati ebéd zárására. Igazán ízletes és könnyed desszert, mindenkinek csak ajánlani tudom. A cukor mennyiségén kicsit csökkentettem ;)

Hozzávalók: (30*40-es tepsihez)
- 3 bögre liszt
- 1 cs sütőpor
- 1 bögre cukor
- 2 kk vaníliaaroma
- 1,5 bögre gyümölcsjoghurt
- 3 tojás
- meggy és körte
- 1 csipet só

 

Elkészítés:

A tojásokat, a vaníliaaromával és a cukkorral habosra kevertem, míg ki nem fehéredett és duplájára nem nőtt. Ehhez adtam hozzá felváltva a joghurtot és s sütőporos lisztet egy csipet sóval. A tepsit kibéleltem sütőpapírral és a sütőt előmelegítettem 180 fokra. A tésztát a tepsibe öntöttem és egyenletesen eloszlattam a tetején a gyümölcsöket. Kb 30-40 perc alatt készre sült, tűpróbával ellenőrizzük mielőtt kivennénk. Miután kihűlt kockákra vágtam. Nyami, gyorsan elfogyott :D

Fahéjas keksz sütipecsételéshez

Aki követ instagram- on már láthatta, hogy van egy új sütipecsét készletem és ki is próbáltam az elős adandó alkalommal ;) Íme a második pecsételésre alkalmas recept!

Hozzávalók: (1 tepsinyi kekszhez)
- 100 g hideg vaj felkockázva
- csipet só
- 6 dkg cukor (porcukor, ha lehet)
- 20 dkg liszt
- 2 kk fahéj
- 1 tojás sárgája
- 1-2 ek víz, ha szükséges

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd frissentartó fóliába csomagoljuk és 1 órára a hűtőbe dugjuk pihenni. Lisztezett deszkán 0,5- 1 cm vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk egy megfelelő méretű pogácsaszaggató segítségével a kekszeket és pecsételjük is őket. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük mindet, olyan sűrűn elhelyezve, hogy éppencsak ne érjenek össze. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük őket. Vigyázzunk, hamar meg tud égni a széle! Méretes kekszek lettek, remek kísérő egy pohár tea mellé és fejenként egyszerre elég is egy darab belőle. Egy kellemesen motzsálódós állagú kekszet kapunk eredményül.

Kép forrása.

Snoopy festmény

Unokatesómékhoz mentünk vendégségbe, s mivel tudom róla, hogy rajong a motorokért, így a 4 hónapos kisfiának a szobájába gondoltam ki egy frappáns mesés festményt ajándékba. Mostanában elég sok festős videót nézek, így szerettem volna kipróbálni egy látványos háttér elkészítési módszert. Íme a végeredmény:

 

 

A háttér elkészítéséhez ebben a videóban találtok segítséget:

 

 

Nekem így sikerült:

 

 

Az akril festék jól higítható vízzel, így könnyen összemoshatóak a színek. Miután megszáradt a háttér ceruzával felvázoltam a mesefigurákat a motoron, ehhez én indigót használtam és egy előre kinyomtatott mintát:

 

 

Eztán jöhetett a kifestés része, először felvittem a színeket 2 rétegben, hogy jól fedjenek, majd igyekeztem még árnyékolni is itt- ott és száradás után fekete kontúrral hangsúlyoztam ki a részleteket. Pepecs munka volt, de én nagyon élveztem 2- 3 óra alatt végeztem is vele :D 1 napig érdemes hagyni, hogy teljesen megszáradjon.

 

Apró hibákat látok benne, amiket legközelebb már nem követnék el, de nekem tetszik a végeredmény :P

Mákos citromos állatos keksz

Állatok világnapja alkalmából gondoltam egyet és felavattam az állatos, pecsételésre is alkalmas kiszúróformáimat. Bár a kép nem adja vissza igazán a körvonalakat a tészta sötét színe miatt, de az ízére nem lehet panasz ;) Ha a minta a fontos, akkor a mákos citromos ízesítést cseréljük pl. kókuszra lime-val vagy dióra naranccsal.

 

Hozzávalók: (1 tepsinyi kekszhez)
- 100 g hideg vaj
- 15 dkg liszt
- 5 dkg darált mák
- 8 dkg cukor (porcukor a legjobb, de a kristálycukor is jó)
- 1 kk reszelt citromhéj
- 1- 2 ek frissen facsart citromlé
- csipet só
- 1 tojás sárgája

Elkészítés:

A vajat felkockázzuk. Minden hozzávalót gyors mozdulatokkal összegyúrunk, majd frissentartó fóliába csamagoljuk és 1 órát hűtőben pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát (0,5- 1 cm vastagra), szaggatjuk, pecsételjük és sütőpapírral kibélelt tepsire halmozzuk őket. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 10- 15 perc alatt készre sütjük a asütiket, vigyázat hamar megég a szélük!

 

A tésztában nincs térfogatnövelő, így jól tartja az alakját és a pecsételés mintáját, ráadásul a tepsin olyan sűrűn rakjuk őket egymáshoz amennyire csak akarjuk, a lényeg, hogy ne érjenek össze. Nálam most cicás, egeres, teknősbékás és macis figurák születtek.

24. Blogkóstoló - Mangó smoothie

Sajnos 2 napot késtem a határidőhöz képest, de végre sikerül feltölteni az én kóstolásomat is :D A mostani forduló háziasszonyi feladatait Melinda látja el, hála érte neki :)

Mivel nyaralni is voltunk nemrég és azóta nem is nagyon főztem, mert mindig volt valami egyéb opció, így csak egy egyszerű kis smoothie-t választottam Anditól, ami kicsit lett módosítva az összetevőket tekintve, nézzétek csak:

Hozzávalók:
- 1 szép nagy mangó (én csak elég éretlent kaptam sajnos)
- 1 banán
- 3- 4 ek kókuszreszelék
- 1-2 dl tej
- 4 ek görög joghurt
- 2 ek méz (ha édesebb a mangó és a banán is barnásabb, akkor elhagyható)
- csipet só

Elkészítés:
Mindent leturmixolunk és egy pohárba öntjük, majd jóízűen elfogyasztjuk ;)