2013. április 21., vasárnap

56. VKF - Mini linzer

Anyáknapi menübe ajánlom! Az 56. VKF kiírása Orchidea a konyhában- nál.

Ez a receptem egyik régi ismerősöm feleségétől származik és így jó, ahogy van semmit nem változtattam rajta:


Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 cs sütőpor
- 1 cs vaníliás cukor
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 4 tojás sárgája
- 1 citrom leve
- házi ribizlilekvár (próbáltam már sokfélével, de ezzel a legfinomabb)

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral, cukorral és a vaníliás cukorral, majd összemorzsoljuk a vajjal,a tojások sárgájával, a citrom lével és jó alaposan összegyúrjuk, míg egy linzer tészta szerű masszát kapunk. Egy órát hagyjuk pihenni a hűtőben, majd lisztezett deszkára borítjuk, 3-4 mm vastagra nyújtjuk és szépen kiszaggatjuk, végül sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a kis virágfejeket egymástól 2-3 cm távolságban. 180 fokos előmelegített sűtőben 5-6 perc alatt megsütjük. Vigyázat gyorsan sül, mikor az alja már halvány barna a teteje pedig matt fehér, akkor már kész! Ekkor még kemény, de lekvárral megtöltve egy nap alatt omlós puhává válik, így érdemes előre dolgozni.

6 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta és finom ez a süteményed! Jó hogy észrevettem nálad a játék kiírását , pedig annyira figyeltem:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy tetszik és, hogy segíthettem :)

      Törlés
  2. Nagyon kis helyesek, valóban méltóak erre a szép ünnepre! :)

    VálaszTörlés
  3. A nagymamám készített mindig ilyet, mennyire szerettem gyerekkoromban. Vannak dolgok, amiken nem szabad változtatni, ilyen ez a süti is. Szép emlékek fűződnek hozzá.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy szép emlékeket sikerült előcsalogatnom e szerény kis süti által :)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...