Boldog Nyulat!

Ezekkel a kis képekkel kívánok mindenkinek Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

 

A képeket rajzolta: Penny Black

16. Blogkóstoló - Tormás krumplisaláta

Mivel Timitől az első próbálkozásom kicsit balul sült el, ezért úgy gondoltam, hogy illenék kóstolnom tőle még egyet, bár most csak a fő hozzávalókban követtem a receptet ;) Így készült ez a húsvéthoz tökéletesen passzoló tormás krumplisaláta, ami gyorsan fogyott, így már csak a maradékot tudtam lefotózni :P

 

 

Hozzávalók: (2 személyre)

- 8 szem krumpli

- só, bors

- 2 kk mustár

- 4 ek tejföl

- 2 ek majonéz

- 2 ek reszelt ecetes torma

- 1 ek méz

 

Elkészítés:

A krumplikat megpucoljuk és sós vízben egyben megfőzzük. Miután leszűrtük és kicsit kihűltek felkarikázzuk őket.

A többi hozzávalót egy edényben alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a krumplikarikákat is és óvatosan összeforgatjuk. Ennyi :D

 

Mi grillezett pácolt csirkemell szeletek mellé fogyasztottuk. Az egyik pác citromhéjas fokhagymás olivaolajos volt, míg a másik mézes mustáros :) Fincsi volt mindkettő!

Fehércsokis epres spirál torta

Apu 60. Születésnapjára készítettem ezt a tortát, amiben az volt a kihívás, hogy epres legyen és minél kevesebb tejterméket tartalmazzon. Keresgélés közben 2 receptre is akadtam, ezekből merítettem ihletet: 1, 2.
 

Hozzávalók: (10 adag)

 

Tésztához:

- 6 tojás

- 3 ek liszt

- 3 ek keserű kakaópor
- 6 ek cukor

- 1 csipet só

 

Összeállításhoz:

- házi ribizli vagy eper dzsem

 

Krémhez:

- 300 g fehércsokoládé

- 250 ml habtejszín
- 1 kis csomag habfixáló

- 3 tojás sárgája

 

Dekorációhoz:

- 1,5 csomag babapiskóta

- 250 g eper

 

Elkészítés:
 

A krém elkészítésével kezdjük ugyanis annak pár órát pihenni kell a hűtőben, mielőtt felhasználnánk. A tojások sárgáját gőz fölött egy kézi habverő segítsgével addig kevergetjük, míg be nem sűrsüdik, ekkor kicsit félretesszük és a gőz fölött egy msáik edényben megolvasztjuk a csokoládét is, majd hozzácsorgatjuk a tojáshoz, így kapunk egy sima masszát. Kicsit hagyjuk hűlni, addig felverjük a tejszínt kemény habbá a habfixálóval együtt. A langyos csokimasszáshoz hozzákanalazzuk a habot és óvatosan összeforgatjuk. Mikor kihűlt hűtőbe tesszük.

A piskótatésztát a szokásos módon elkészítjük, majd egy sütőpapírral bélelt 40*40- es tepsibe simítjuk a masszát és 15- 20 perc alatt 180 fokon megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, ha kész kivesszük és azonnal egy tiszta konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és tekercs formában feltekerjük a konyharuhába,a annak segítségével, így hagyjuk kihűlni. Ez segít abban, hogy ne száradjon ki a tészta és tekerhető állagú legyen. Mikor kihűlt megkenjük lekvárral az egyik oldalát és 6 egyforma csíkot vágunk belőle. A csíkokat csigavonalban feltekerjük és egyesével egymáshoz illesztjük őket.

A behűtött krémet a hűtőből kivéve gépet használva újra felhabosítjuk, így mehet a díszítőcsőbe, aminek segítségével felvisszük a torta felületére, majd egy simító segítségével szépen lehúzzuk a felesleget.

A krémbe nyomkodva felhelyezzük a torta oldalára a babapiskótákat, amiket egy szalaggal összekötünk, így szebb és tartósabb is lesz ;) A maradék krémet pedig kúp alakban a torta tetejére nyomjuk, erre helyezzük virágszirom szerűen a félbevágott eperszemeket kívülről befelé haladva.

Kész is :D Tálalás előtt nem árthat egy kis pihentetés a hűtőben ;) Jó szórakozást az elkészítéséhez!

Remélem megfelelek a 24. SAD kiírásának, melynek a mostani témája a tavaszi tortacsoda címet is kaphatnál.

Húsvéti pörgettyű/könyvjelző

Nemrég derült ki, hogy Tesóm nem tud hazajönni Húsvétra, ezért úgy döntöttem, hogy küldök neki egy levélkét/képeslapot postai úton, de mire ez eszembe jutott tegnap addigra már a munkahelyemen voltam és Németországba még elsőbbségivel is 2- 4 nap míg kiér egy levél. Tehát nekiláttam kutakodni, hogy mit is tudnék gyorsan összedobni neki irodai alapanyagokkal dolgozva, olyat alkotva, amivel meglephetem és befér egy borítékba ;) Ekkor találtam rá ERRE az ötletre, amit természetesen kicsit átszabtam.

 

 A fotókért előre is elnézést kérek, de csak a telefonnnal tudtam gyorsan megörökíteni, mert munkaidő után egyből a postára vittem :P Drukkoljatok nekem, hogy péntekig célba érjen!

 

 

Amire szükség volt:

- kartonpapír

- fekete alkoholos filc F és M

- fehér papír

- narancssárga és zöld szövegkiemelő

- papírragasztó

- madzag

- lyukasztó

- nyomtató a sablon nyomtatásához

- olló

 

Viszont készült egy kis videó is a használatáról, amit sajnos nem enged linkelni közvetlenül, ugyanis a madzagnál pörgetve a nyuszi répává alakul, majd újra nyuszi lesz :D ÍME.

 

Gyerekekkel is könnyen elkészíthető, még locsoló ajándéknak is tökéletes lehet a piros tojás mellett ;)

Blogszülinapi játékom zárása

Samu és az egyik fűsünk :)

Elérkezett az eredményhirdetés ideje! :D Minden résztvevőnek köszönöm az ajánlást és a beküldést, finomságos receptek érkeztek, bár titkon reméltem, hogy kicsivel többen leszünk, de sebaj először is jöjjenek a húsvéti nyuszisságok:

 

Elsőként Ditti küldte el nekem Apukája születésnapjára készített túrós krémes receptjét, ami egészen biztosan megállná a helyét egy húsvéti családi összejövetelen is. Gyors mégis elegáns desszert :)

 

 

Másodikként Juditkától érkeztek ezek a cuki kis sós ropogós nyuszikák, akik a húsvéti ünnepi asztal díszei lesznek ez biztos és a pálinka is jobban csúszik majd tőlük ;D

 

 

Harmadikként Éva osztotta meg velem mézes- krémes tortájának receptjét, ami legkissebb unokája névnapjára készült és húsvétkor is lelkesen fogyasztanánk :)

 

 

Negyedik Csigabige lett, aki egy törpefülű nyúlpogácsát hozott el nekünk, bár volt, aki cicának gondolta, de ettől még biztos nagyon fincsi :D A húsvéti verzió már vélhetően nagyobb fülekkel fog készülni ;)

 

 

Ötödik Konyhavirtuóz csodacsíkos sütije lett, amit a húsvéti asztalra ajánl nekünk, de bármilyen ünnepi alkalomnál megállná a helyét ez tuti, olyan mutatós :)

 

 

A sorsolás eredményét az Excel véletlen.között() függvénye segítségével generáltam, íme:

 

 

Tehát az alábbi csomagot fogom postázni Dittinek:

 

 

Ezt pedig Évának:

 

 

Kérlek küldjétek el nekem a postázási címeteket, hogy hová küldhetem a kis csomagokat! Amennyiben mindkettőtöktől megkapom ma délután 4- ig, akkor még ma postázni tudom ;)



Szakácsmustra - Nigella velencei répatortája

Ezt a viszonylag újnak mondható játékot az Életinfó blog írónője keltette életre, melynek a 3. fordulója KisIldihez kerül, aki Nigella receptjeit nevezte meg feladatul :)

 

Épp tegnap láttam az egyik Nigella konyhája című sorozat egyik részét a TV-ben, ahol is egy velencei répatorta készült, ami nagyon megragadta  a fantáziámat, bár a recepten jelentősen változtattam, de az alapok mégiscsak tőle származnak ;) Az eredeti receptet itt olvashatjátok.

Hozzávalók: (20 cm- es tortaformához)
- 2 szál sárgarépa megtisztítva és lereszelve
- csipet só
- 150 g darált dió
- 100 g liszt
- 150 ml olaj
- 150 g cukor
- 3 tojás
- 1 kk vaníliaaroma
- fél kk őrölt szerecsendió
- fél citrom leve
- fél citrom héja

Tetejére: szeletelt mandula

Kísérőnek:
- fél narancs leve
- 4 ek tejföl
- 2 ek méz

Elkészítés:

A tésztához a cukrot, sót és a feltört tojásokat robotgéppel felhabosítjuk, majd először a száraz, végül a többi folyékony alapanyagot is hozzádolgozzuk, míg csomómentes masszát nem kapunk. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük az oldalát pedig margarinnal kikenjük, miközben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A formába kanalazzuk a tésztát, melynek tetejét megszórjuk a szeletelt mandulával, így mehet a sütőbe 40- 45 percre. Míg sül elkészítjük a tálaláskor a tortához kínált öntetet. Miután kivettüka  sütőböül kicsit állni hagyjuk és csak utána vesszük ki a formából. Végül élvezettel elfogyasztjuk :) Finom szaftos süti lesz belőle, ami nem bonyolult és villámgyorsan elkészíthető.

Korábbi receptjeim Nigellától:
- Mandarinos süti
- Sajttorta

Poszotlj verset!

Tavaly is posztoltam verset eme nemes alkalomból, ez idén sem maradhat el, már csak azért sem, mert József Attila születésnapjáról van szó, aki az egyik kedvenc költőm, bár most nem tőle érkezik a vers, hanem Kányádi Sándortól a Kaláka előadásában, ugyanis ezt a művét különösen szeretem, ezért is kerülhetett az esküvői meghívónkra is innen az idézet :)

Kányádi Sándor:

Két nyárfa

Én sem volnék, ha nem volnál,
ha te hozzám nem hajolnál,
te sem volnál, ha én nem volnék,
ha én hozzád nem hajolnék.
Osztódom én, osztódol te,
só vagy az én kenyeremben,
mosoly vagy a bajszomon,
könny vagyok a két szemedben.
Köt a véred, köt a vérem:
szeretőm vagy és testvérem.
Köt a vérem, köt a véred:
szeretőd vagyok s testvéred.
Szellőm vagy, ki megsimogatsz,
viharom, ki szerteszaggatsz,
szellőd vagyok, ki simogat,
viharod, ki szétszaggatlak.
Ha nem volnék, te sem volnál,
én sem volnék, ha nem volnál.
Vagyunk ketten két szép nyárfa,
s búvunk egymás árnyékába.


Forrás: Nyárfák az út mellett - Pető Csaba festménye

16. Blogkóstoló - Bevállaltam!

A mostani Blogkóstoló sorsolásának köszönhetően Timi recepteji között kutakodhattam és lementettem vagy 10 receptet, melyek közül a szezámmagos diós brownie volt az a édesség, amit elsőre kiszúrtam magamnak, hogy gyorsan el is készítsem. Minden hozzávalót összekészítettem és összekevertem az előírásoknak megfelelően - én legalábbis azt hittem - , megsütöttem, de nem akart megszilárdulni, majd mikor megpróbáltam kiborítani a formából, akkor ripityára tört, a közepe pedig még folyt, így kétségbeesve visszakanalaztam a tálba és sütöttem még rajta, de így végül néhol kicsit túlsült. Az íze finom volt, ezért mindenképp menteni akartam a menthetőt. Eképpen kezdődött eme pohárdesszert élete, ami eredetileg brownie lett volna :P Egy egész éjszaka kellett hozzá, hogy rájöjjek mit rontottam el, ugyanis Pé reggel talált a mikróban egy adag olvasztott margarint, ami kimaradt a tésztából... Ez van, ha kapkodok ;) Ettől függetlenül bátran kínálnám a húsvéti ünnepi asztalon, mert praktikusan előre lehet vele dolgozni, csak nem szabad elárulni a vendégeknek, hogy nem ez volt az eredeti terv :D Néha van ilyen, szóval én Bevállaltam!

 

A háttérben Fűsün látható személyesen, aki a Blogszülinapi játékom egyik ajándéka.

Hozzávalók:

Tésztához: (amiben se liszt se margarin/vaj)

- 3 tojás

- 1 csipet só

- 160 g cukor

- 200 g étcsokoládé
- 2 ek olivaolaj

- 150 g darált dió

- 100 g durvára vágott dió
 

- margarin a forma kikenéséhez

- szezámmag a forma meghintéséhez

 

Krémhez:

- 1,5 csomag pudingpor

- 1 liter tej

- 5 ek cukor

 

Habhoz:

- 1 kis csomag habfixáló

- 3 dl habtejszín

- 1 kk vaníliaaroma

Elkészítés:

A tésztához a csokit és az olivaolajat alacsony lángon megolvasztjuk. A cukrot, sót a tojásokkal habosra keverjük és ehhez csorgatjuk a csokit, így keverjük simára. Ehhez a masszához adjuk hozzá kanalanként a darált, majd a vágott diót is. A formát megkenjük maragarinnal és vastagon megszórjuk szezámmaggal. Ebbe öntjük a tésztát és 40- 50 percig tűpróbáig sütjük 160 fokon (én itt ugye bénáztam a korai kiborítással, visszakanalazással, tovább sütéssel, de ez opcionális ;P), ne szárítsuk ki túlságosan.

 

A vaníliapudingot a szokásos módon elkészítjük, kicsit hígabbra véve, mint azt a zacskón ajánlják az arányok.

 

A habtejszínt a fixálóval és a vaníliával kemény habbá verjük.

 

A tésztánkat kockákra tördeljük és poharakba adagoljuk, erre öntjük a vaníliapudingot, így hűtjük be. Tálalás előtt pedig rákanalazzuk a habot.

A keleti sün az év emlőse

Idén a keleti sün lett az év emlőse!

Ezt a rendezvénysorozatot a Vidékfejlesztési Minisztérium által működtetett Vadonleső program 2014- ben először hírdeti meg, melynek célja, hogy az őshonos emlősökre felhívják az embereke figyelmét, ezzel segítve azok védelmét.

 

Forrás.

A Vadonleső program sztárja a hazánk egyetlen szabadon élő sünfaját képviselő keleti sün. Segíts te is a virtuális "sün- térkép" bővítésében! Sajnos az eddigi kiértékelt adatok szerint a tavaszi és nyár végi időszakban tömegesen esenek gázolás áldozatául ezek a kedves ki jószágok.

 

Kép innen.

A program Sünbarát kert kezdeményezése a sünök lakott területeken, konyhakertekben történő megtelepedésének segítését tűzte ki elsődleges céljául.

 

 

Készítsetek ti is sün búvóhelyet a kertbe!

 

Ne feledjük a keleti sün védett állat, természetvédelmi értéke 25.000 Ft. Vigyázzunk rájuk!

Pinterest és Google+

Elindult a SüniSüti Pinterest oldala. Itt követhetitek a receptjeimet, kreatív ötleteimet vagy éppen a Samuval kapcsolatos történéseket ;) Ezen felül ide kezdtem el gyűjtögetni az engem inspiráló dolgokat, mint pl. sün alakú ételek, pirográfia, kreatív újrahasznosítás ... Nézzetek körül nálam! Igyekszem napi szinten friss Pineket közzé tenni.

 

Ezzel párhuzamosan elindult a SüniSüti Google+ oldala is, ahol az új receptek mellett próbálok minden blogjátékot összegyűjteni, érdekes programokat ajánlani, hogy senki ne maradjon le semmi jósról! Látogassatok meg ott is!