Gomba- krémleves

Pé gondolatolvasóként  hazafelé vett egy csomag gombát, én meg pont azon filóztam napközben, hogy de jó is lenne egy kis gombakrémlevest csinálni, íme:

 

Hozzávalók: (2 személyre)
- fél kg csiperkegomba
- 1 fej vöröshagyma
- só, bors, kakukkfű
- 1,5 dl főzőtejszín
- 6 dl húsleves alaplé
- 1 marék petrezselyemzöld
- 2 ek olivaolaj
- 2 ek liszt
- 1 ek mustár

Elkészítés:

A gombát megpucoljuk, felkarikázzuk. A hagymát felkockázzuk és az olajon megfuttatjuk, majd rádobjuk a gombákat, és addig pirítjuk, míg a leve el nem párolog és szépen össze nem esik, ekkor sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a kakukkfüvet, petrezselymet meg egy kis alaplével is felöntjük. Mikor rottyant egyet akkor lehúzzuk a lángról és alaposan összeturmixoljuk. A tejszínt, mustárt és a lisztet egy kézi habverővel csomómentesre keverjük. Az összepépesített gombapürét felöntjük a maradék húslevessel, majd ebből a forró egyvelegből belekanalazunk a tejszínesbe, hogy ne csapódjon ki a hirtelen hőtől és csak ez után adjuk a gombás léhez. Picikét még forraljuk, hogy összeérjenek az ízek, utána már tálalhatunk is. Levesbetétnek még a turmixolás előtt vehetünk ki a felkarikázott, majd megpirított gombafejekből.

40 lufi virág

Barátnőm sógornőjének születésnapjára készült az alábbi virágtenger :D Nem kell hozzá más csak sok- sok lufi és sok- sok türelem, meg egy- két segítő kéz sem árt ;P


Remélem a nagy többség célba ért :)



Ha van hasonló ajándék ötletetek, keressetek meg, segítek megvalósítani ;)

Tepsis sültkrumpli

Még volt egy csomó öreg krumplim és szerettem volna már megszabadulni tőlük az újkrumpli reményében, ráadásul Pé imádja a sültkrumplit, de nem akartam nyakig olajszagú lenni, sőt nem is túl egészséges az eredeti, így született meg ez a verzió.

Hozzávalók: (2 személyre)

Sültkrumplihoz:
- 10 szem krumpli
- só, bors, rozmaring
- 2 ek olivaolaj
- egy kevés edami sajt

Salátához:
- 1 fejes saláta
- 1 TV paprika
- némi kígyóuborka
- némi póréhagyma

Elkészítés:

A krumplit megpucoljuk és lehetőleg egyforma hasábokra vagdossuk, majd egy zacskóba öntjük és meglocsoljuk az olivaolajjal, majd sóval és borssal, meg a rozmaringgal ízesítjük, végül jól összerázzuk, hogy mindenhol szépen bevonja. Egy közepes tepsit kivajazunk és ebbe öntjük a zacskóból a krumplikat. 250 fokra előmelegített sütőben kb 20- 30 perc alatt készre sütjük, félidőben átforgatjuk. Mikor a krumpli elkészült frissiben ráreszelünk egy kis sajtot, hogy szépen ráolvadjon. A salátához a zöldségeket felaprítjuk/karikázzuk/összetépkedjük és öntet nélkül a krumpli mellé kínájuk. (Persze aki szeretné készíthet hozzá öntetet pl. olivaolaj, balzsamecet, só, bors párosítással.)

Csillámtetoválás

Új őrület dívik nálam, névszerint a csillámtetoválás. Immár lufihajtogatáson és arcfestésen kívül, ezt a remek party elemet is tudom szolgáltatni gyerekzsúrokon ;) Az élettartama elérheti a 2 hetet is!

Kicsik és nagyok, fiúk és lányok egyaránt imádják :D

Narancsos bodzaszörp

Nagyban virágzik a bodza, íme egy új alternatíva a jól bevált szörpre,  hogy ne legyen unalmas ;)  Az ötletet már több helyen láttam, de az arányokat az otthon fellelhető alapanyagokhoz hangoltam.

Hozzávalók: (5l- hez)
- 15 fej bodzavirág
- 2 narancs
- 1,5 citrom
- 1 kg cukor
- 4 liter víz

Elkészítés:

A virágfejeket óvatosan leöblítjük folyóvíz alatt. 1,5 narancsot és 1 citromot kifacsarunk, majd a cukorral alaposan kikeverjük, míg nagyjából fel nem oldódik. A maradék fél narancsot és a fél citromot karikákra vágjuk. Minden alapanyagot egy jól kimosott 5l- es üvegbe helyezzük, frissentartó fóliával lefedjük és 3 napig hűvös helyen érni hagyjuk, de minden nap átkeverjük. Végül egy tiszta pelenkán átszűrjük és a továbbiakban hűtőben tároljuk. 1:5-höz arányban vízzel higítva fogyasztjuk :)

Mozsár

Tegnap kaptuk ajándékba Tesóméktól ezt az 1880- as évekből származó öntött vas mozsarat, amit ilyen gyönyörűen felújítottak nekünk, előtte csupa rozsda volt, de most a konyhánk új ékessége :)

Mai mese

Magyar népmesék - A Sündisznó:

Eurovision Song Contest 2013 Grand Final

Bye Alex bekerült a döntőbe! :D

Kép innen.

Döntő MA 21:00-kor.

Csak így tovább KEDVESEM!

Update (20130520):
Bye Alex végül az előkelő 10. helyen ért célba. Nagy-Nagy GRATULA!!! :D

 

PIZZA

Pé is és én is nagyon szeretjük a pizzát, sok féle módon készült már nálunk, és a sok kísérletezésnek meglett a gyümölcse, mégpedig a  tökéletes pizzatészta formájában! Vastagon és vékonyan is Isteni finom!

Hozzávalók: (2 pizzához, 3- 4 személyre)

Tészta:
- 480 g langyos liszt
- 1 csomag krumplipüré por (120 g) (A titkos hozzávaló!)
-  2 dl langyos víz
- 1,5 dl olivaolaj
- 3 kk só
- 2 dl langyos tej
- 1 zacskó + 1 kk élesztő por
- 1 ek cukor

Feltéthez:
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 marék mirelit kukorica
- 1 egész csirkemell filé felkockázva
- só, bors, oregánó, bazsalikom
- 2 ek sűrített paradicsom
- 2 dl paradicsomlé
- 1 ek cukor (elhagyható)
- 6 fej gomba
- reszelt sajt ízlés szerint (nálam most edami volt, kb 20 dkg)
 -2- 3 ek olivaolaj

Elkészítés:

A tésztához a langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt, majd 5- 10 perc alatt meleg helyen felfuttatjuk. A tészta többi alapanyagát egy edénybe tesszük és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd 5- 10 percig a robotgép dagasztó karjával jól összedolgozzuk, eztán egy kilisztezett edényben frissentartó fóliával és konyharuhával letakarva hagyjuk 45 percig kelni. Amíg a tészta pihen elkészítjük a feltétet. A hagymát felaprítjuk és olivaolajon megpirítjuk, mikor már üveges hozzáadjuk a felaprított fokhagymát is, majd a kockára vágott csirkemellett, aminek minden oldalát kifehéredésig sütjük sóval és borssal. Ekkor jöhet bele a kukorica és a gomba is, kicsit essen össze a gomba, utána mehet bele a sűrített pradicsom, paradicsomlé, cukor, oregánó és a bazsalikom is. Ha túl sűrű, akkor egy kis vízzel higíthatjuk és addig rotyogtatjuk, míg a husi teljesen meg nem puhul. Lereszeljük a sajtot. A tésztát ketté vesszük és lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk őket (lehet vékonyra és vastagabbra is hagyni, ki hogy szereti), majd kivajazott tepsikbe helyezzük őket és ráöntjük a húsos szószt. Meleg helyen hagyjuk még 15 percig pihenni, majd sütés előtt szórjuk meg a reszelt sajttal és 200 fokos előmelegített sütőben 20- 25 perc alatt süssük készre, akkor jó mikor a tészta széle is kicsit kezd megbarnulni.

Eurovision Song Contest 2013 Semi Final 2.

 

MA 21:00

 

 

Hajrá Bye Alex! Hajrá Magyarország!

 

Update (20130517): Kedvesem Bejutott a Döntőbe! :D