Hozzávalók: (6 személyre)
- 1 kg narancs frissen facsart leve
- 1 kg eper
- 6 dl habtejszín
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 6 dl szamóca szörp
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 9 dl víz
- 3 dl tejföl
- 4 ek hársméz
Elkészítés:
Az epret lecsumázzuk és megmossuk, majd felöntjük a narancslével, vízzel, szörppel, a citromlével és hozzáadjuk a citrom héját, a vaníliás cukrot és a mézet is. Addig főzzük, míg rottyan egyet, utána összeturmixoljuk és hagyjuk kihűlni. A habtejszínt és a tejfölt csomómentesre keverjük és a szobahőmérsékletű epres péphez adjuk. Fogyasztás előtt néhány órára hűtőbe rakjuk és még hidegen tálaljuk. Levesbetétnek kínálhatunk hozzá friss eperdarabokat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése