15. SAD - Takarékos Tiramisu

Pé- vel állandó vita tárgya nálunk a tiramisu, ugyanis én mascarponeval szeretem ő pedig vajkrémmel, így kettőnkre nem álltam neki kétfélét csinálni, inkább kivártuk, míg a családi látogatások alkalmával készítettek nekünk a fogunkra valót. Erre a dilemmára ad megoldást ez a recept, aminek az alap ötletét Pé találta itt és ő is készítette el a maga verzióját az otthon fellelt alapanyagokból, én csak közkincsé teszem. A végeredmény pedig elég ízletes lett ahhoz, hogy mostantól mi így csináljuk :D

 

 

Hozzávalók:

- 3 dl tej

- 3 kk instant kávépor (lehetne felesben keserű kakaópor)

- 3 dl habtejszín

- fél doboz natúr vajkrém

- 3 ek cukor (vagy 4 ek méz)

- 30 dkg babapiskóta

- 2 tojás

- 1 kk rumaroma

- 1 kk vaníliaaroma

- 1 csipet só

- keserű kakaópor (vagy helyette reszelt keserűcsokiforgács)

 

Elkészítés:

Langyos tejben elkeverjük a kávét, 1 ek cukrot és a rumaromával. A krémhez a tojásokat habosra keverjük a maradék cukorral, majd hozzáadjuk a felvert habtejszínt, a vaníliaaromát, a sót, a vajkrémet és óvatosan összeforgatjuk. Egy jénai tálban felváltva rétegezzük a kávéban pár másodpercig megáztatott babapiskótákat, és a krémet, míg minden el nem fogy vagy meg nem telik a tál. A tetejét pedig megszórjuk kakaóporral és fogyasztás előtt egy éjszakára a hűtőben állni hagyjuk, hogy kellemesen összeérjenek az ízek és kialakuljon a megfelelő állaga a krémnek.

 

Hát így lett a tiramisuból habos, hamis mascarpones sütemény :) Kiírás Gionettánál.